【辣椒炒肉什么時(shí)候放醬油很關(guān)鍵？】

我們?cè)诔慈獾臅r(shí)候，醬油什么時(shí)候添加適宜？其實(shí)正確的方法是在出鍋前的10秒鐘加入醬油，這樣醬油不僅能夠均勻的給豬肉上色，還能起到提鮮的作用。

接下來(lái)就看一看青椒炒肉的正確做法：

步：首先將準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈后切成片，食品辣椒炒肉醬油價(jià)格多少錢(qián)，把洗好的辣椒切成塊狀備用。

第2步：把大蒜去皮，食品辣椒炒肉醬油廠(chǎng)家推薦，切成末，孝感食品辣椒炒肉醬油，在鍋中加入食用油，用火燒熱。

第3步：當(dāng)油溫5成熱時(shí)，把準(zhǔn)備好的青椒放入鍋中煸炒。

第4步：在鍋中加入準(zhǔn)備好的蒜末，炒出香味后加入五花肉，翻炒至變色。

第5步：再加入鹽和料酒，用鍋鏟繼續(xù)翻炒幾下，給豬肉調(diào)味，上色，去腥。

第6步：后加入醬油，大火翻炒幾下即可出鍋。

醬油是介于生抽和老抽之間的一種調(diào)味品，比生抽顏色深一點(diǎn)，比老抽味道鮮美一點(diǎn)。

醬油的種類(lèi)也頗多，蒸魚(yú)豉油，紅燒醬油，海鮮醬油等等，一般要根據(jù)不同的菜選擇不一樣的醬油。

辣之源土豪金醬油采用東北大豆和小麥粉等原料，食品辣椒炒肉醬油供應(yīng)批發(fā)，經(jīng)現(xiàn)代工藝釀造，產(chǎn)品性能穩(wěn)定，效果明顯，醬香醇厚綿柔，上色紅亮持久，是餐飲，策劃的佳品。擅長(zhǎng)小炒，干煸，紅燒和燉煮。適用于餐飲，酒店，私房菜館，家庭廚房。

【鐵強(qiáng)化醬油的規(guī)定】

醬油，是中國(guó)人的特殊調(diào)味品，它一般用黃豆做成，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好。我們把EDTA鐵加到醬油里面作為預(yù)防缺鐵的一個(gè)措施。它的優(yōu)點(diǎn)可以去除鐵的鐵銹味，同時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生鐵過(guò)量的現(xiàn)象，因?yàn)橐粋€(gè)人醬油的攝入量是有限的。

國(guó)家有關(guān)部門(mén)在07年7月13日召開(kāi)的鐵強(qiáng)化醬油工作進(jìn)展會(huì)議上宣布，將在今后三年內(nèi)使該項(xiàng)目覆蓋我國(guó)14個(gè)省、直轄市、自治區(qū)，表明中國(guó)對(duì)改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的決心。

營(yíng)養(yǎng)不良是性的公共健康問(wèn)題。我國(guó)在基本解決溫飽之后，存在著碘、鐵、鈣、維生素A等比較普遍的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，食物強(qiáng)化是預(yù)防控制微量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)公認(rèn)的公共衛(wèi)生措施，也是營(yíng)養(yǎng)改善策略中的重要內(nèi)容。

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