鋁鍋也是人們常使用的做飯工具，但是在使用鋁鍋時(shí)要注意以下的幾點(diǎn)：使用前先往鋁鍋中加水，而且加水的話(huà)要加入足夠的水。千萬(wàn)不要空鍋點(diǎn)火，或者水加少了造成干鍋的情況。鋁的熔點(diǎn)低，空鍋點(diǎn)火會(huì)導(dǎo)致鍋底燒漏。使用的時(shí)候要輕拿輕放，特別是在做熟了飯之后，鍋還處于高溫的狀態(tài)，更是要注意不要撞擊其它的物體，或在冷水里直接冷卻，否則容易使鍋發(fā)皺變形的。

根據(jù)電磁爐的特性：電磁爐不適用銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器做飯，(因?yàn)樗鼈兊姆肿佣疾皇谴判苑肿?，不能在磁?chǎng)的作用下產(chǎn)生碰撞)如果你一定要用的話(huà)，可以找一塊2-3mm厚的圓鐵板放在爐面，把鋁鍋放在鐵板上面，才好開(kāi)電磁爐，不過(guò)，這很不安全，那塊燒紅的鐵板很容易人，也會(huì)縮短電磁爐的壽命，所以還是別這樣使用為好。

鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋……這樣洗就干凈了！焦掉的地方可一整片拉起。鐵鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋……這樣洗就干凈了！用清水沖一沖，再稍微刷一下就干凈啦！不銹鋼鍋不銹鋼鍋是我認(rèn)為基本上所有類(lèi)型鍋里面好打理的一種。沒(méi)有涂層，不銹鋼本身又屬于活性比較差的金屬。這即意味著不僅大部分類(lèi)型清潔劑都可以用來(lái)清理不銹鋼鍋具，也可以把它扔進(jìn)洗碗機(jī)里洗。