牛肉切成片，肥瘦相間，用的鹵子精心鹵制而成，據(jù)說(shuō)是從爺爺輩傳下來(lái)的方法。切片的牛肉經(jīng)過(guò)小火慢煮，加入特定的調(diào)料，使牛肉口感細(xì)膩，爽口入味!

面里面搭配了豆芽或者時(shí)令蔬菜，使一碗面有葷有素，讓人見(jiàn)之而胃口大開(kāi)，而又富有營(yíng)養(yǎng)!

除了葷面，店里也為喜歡清淡的客人準(zhǔn)備了純素菜的面種，同樣的湯底，牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)，搭配著誘人的紅油，只是臊子換成豆腐和海帶，真的別有一番風(fēng)味!

店里的每種面，根據(jù)客人需求，都可以換成米粉，與面相比米粉口感更富有彈性，牛肉面培訓(xùn)價(jià)錢，入口即化，比較受女性顧客的歡迎!

就這樣一家蠅頭小店，在當(dāng)?shù)刂鴮?shí)火爆了多年，大部分食客是慕名而來(lái)，為的只是找回心里的那份回憶~

廚房旁邊的小桌子上，整齊的擺著香菜、香蔥，客人們可以根據(jù)個(gè)人需要，決定是否添加!還有咸菜等一些小菜提供免費(fèi)品嘗!

就這樣一碗碗充滿著濃郁地方特色的牛雜面，就在這樣的小面館里，一天能走上2000碗的量，生意真是相當(dāng)?shù)幕鸨?，只能說(shuō)明，這味道真的不一般，甚至能把幾公里之外的食客吸引過(guò)來(lái)，可謂魔力十足!

面館面積并不大，里面桌椅的擺放很寬松，舒適敞亮，吃起面來(lái)，就2個(gè)字，舒服!從早上5點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，紅燒牛肉面培訓(xùn)學(xué)校，工作人員只能兩班倒，輪流上班!

話吃牛肉面怎么少得了一碗地道的黃酒?這是牛肉面的黃金搭配，黃酒有一定的酒精度，淡淡的甜，富含營(yíng)養(yǎng)。春秋喝常溫，冬天煨熱了喝，夏天冰著喝，涼爽爽，沁人心扉!

看上去這么大碗面，本以為我是吃不完的，結(jié)果被我一口氣搞定了。口感并沒(méi)有想象中那么硬，但口感不錯(cuò)!那些口感勁道的面條，至于里面是加了什么，襄陽(yáng)南漳牛肉面培訓(xùn)，不言而喻!味道超贊，外加營(yíng)業(yè)時(shí)間足夠長(zhǎng)，一天2000碗的量，真不是什么難事!不得不驚嘆!

要想做出一碗美味好吃的襄陽(yáng)牛肉面，需要哪些材料呢？襄陽(yáng)牛肉面招收學(xué)員，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)就來(lái)跟大家講講。

牛肉面主料：牛腩

輔料：胡蘿卜、香菜、手搟面

調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、醬油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香葉、丁香、陳皮 烹制方法： 1、將牛腩改刀成一寸見(jiàn)方的塊； 2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開(kāi)，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘； 3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。

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