鹵牛肉的制作：

1、豬骨、老雞剁重300克的塊，入沸水中大火汆10分鐘撈出;C料入沸水中大火汆5分鐘，老鹵牛骨火鍋，撈出包起成料包;

2、蔥、姜、干蔥頭、蒜頭、香菜頭入燒至四成熱的雞油內(nèi)小火煸炒15分鐘，撈出原料，入不銹鋼桶中，加料包、所有A料、B料大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒4小時，過濾即可。

特點：咸中帶鮮、微甜，香味濃郁。

應用：適合鹵豉油雞、鵝掌、鵝翼、豬手等。

牛肉含肉毒堿

　　雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

　　鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長ji素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克1流的蛋白質(zhì)。

骨來香精選新鮮的牛肉、牛肚、牛舌、牛筋、牛鞭等滋補食材經(jīng)過文火慢燉，配 合上三十幾味z中草藥熬制的鹵味火鍋給廣大顧客朋友奉獻上一份真正的健康營養(yǎng)大餐。

    牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，因此味道鮮美，素有肉中驕子的美稱，牛雜 更是包含人體所需要的微量元素以及氨基酸，常吃牛肉牛雜可以強身健體，鹵湯牛骨火鍋，增強機體 免l疫力。

    將兩者很好地結(jié)合，在鹵味底鍋的輔助下，鹵牛骨火鍋，牛肉肥而不膩，牛舌鮮嫩，多汁 ，牛肚富有嚼勁，鹵味牛肉鍋，牛筋香滑味醇，配合上新鮮的蔬果，使之成為既美味又健康的...

鹵牛骨火鍋-骨來香(在線咨詢)-鹵味牛肉鍋由相城區(qū)望亭骨來香自助火鍋店提供。鹵牛骨火鍋-骨來香(在線咨詢)-鹵味牛肉鍋是相城區(qū)望亭骨來香自助火鍋店今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：陳靈。