西安新鮮蔬菜配送

有機蔬菜是一種很有營養(yǎng)的食物，在暴雨過后有機蔬菜受損怎么辦是很多人的問題。下面就具體介紹一下：

　　1.清理溝畦排除積水：菜地受淹后，有毒物質(zhì)增多，根系活力。洪水退后，要迅速開溝，降低地下水位，排除有毒物質(zhì)，促進(jìn)根系生長。及時對畦面進(jìn)行松土，加速土壤氧化，促進(jìn)蔬菜恢復(fù)生長。

　　2.遮陰防曬預(yù)防萎蔫：對一些受淹較重但根系仍有吸收能力的茄子、椒類、冬瓜等蔬菜可通過剪除地上部過密的枝葉或用遮陽網(wǎng)短期進(jìn)行遮陰，防止?jié)澈笸磺绫?，減少蒸騰，預(yù)防萎蔫。

鮮蔬菜配送

蔬菜腐皮卷原料：豆腐皮三張、大白菜300克、香干80克、水發(fā)香菇50克。調(diào)料：鹽、清油、味精各少許。

初加工：將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎;豆腐皮切去邊角后再每張切成四等分;水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。烹調(diào)法：將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點鹽、加一點清油和味精拌勻作餡料。然后將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進(jìn)去)，然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分種取出可食。

營養(yǎng)特點：此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質(zhì)，而且又用低脂烹調(diào)法，所以較適宜健康減肥者食用。

在賣菜難、買菜貴并存的情況下，縮短“菜園子”和“菜籃子”的距離，自然就成為降低菜價、提高菜農(nóng)收入的現(xiàn)實路徑。王國根認(rèn)為，蔬菜直通車進(jìn)社區(qū)，就是減少中間環(huán)節(jié)、終降低菜價、讓菜農(nóng)得實惠的雙贏之舉。他對記者表示，截至去年12月底，蔬菜供銷直通車先后將200多萬斤新鮮、價廉的地產(chǎn)放心蔬菜送到白樺林居、楓林綠洲等120多家小區(qū)；目前已發(fā)展社區(qū)蔬菜直銷店50家，達(dá)成加盟意向的蔬菜銷售店超過80家。