魷魚解凍機(jī)解凍池旁邊有恒溫池

肉類解凍機(jī)用途：

肉類解凍機(jī)用途進(jìn)加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，肉類解凍機(jī)，讓產(chǎn)品在解凍池內(nèi)相互碰撞，相互摩擦，從而達(dá)到快速解凍的目的。魷魚解凍機(jī)解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機(jī)入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網(wǎng)鏈上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，起到對水資源的節(jié)約，又能環(huán)保。既能降低成本，又能提高工作效率。

肉類解凍機(jī)用途采用高校加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機(jī)內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求。解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在zui小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

原理

整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造，有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。本設(shè)備設(shè)計科學(xué)，使用方便，勞動強(qiáng)度低，耗費人力少，自動化程度高。本產(chǎn)品完全符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高校，低溫高濕解凍機(jī)，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。該機(jī)采用流動水為解凍介質(zhì)，通過鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。

低溫高濕解凍原理

低溫高濕解凍原理：

低溫高濕解凍機(jī)利用高濕蒸汽直接吹拂凍肉表面，解凍過程會根據(jù)肉塊的內(nèi)外溫差自動選擇合適的解凍程序。制冷管道直接通入解凍間，由冷卻風(fēng)機(jī)吸風(fēng)、送風(fēng)，保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)機(jī)在解凍間頂部兩側(cè)，低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠，由風(fēng)機(jī)送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡。同時送風(fēng)帶動低溫濕汽呈霧狀循環(huán)流動，保證解凍間的濕度。解凍間中部，回風(fēng)入冷卻機(jī)，自動控制解凍間的溫度，濕度。在解凍過程中，排風(fēng)機(jī)自動換風(fēng)，以保證庫內(nèi)空氣質(zhì)量，降低微生物繁殖速度。解凍結(jié)束后，控制系統(tǒng)自動轉(zhuǎn)入保鮮模式，以對肉品進(jìn)行儲藏保鮮。

如何操作凍豬肉解凍機(jī)？ 　　解答：在使用之前，凍豬肉解凍機(jī)的蒸汽閥、制冷機(jī)、風(fēng)機(jī)等運行要保持正常。之后，通過蒸汽加熱或制冷機(jī)制冷來調(diào)節(jié)凍豬肉解凍所需適宜的溫度，同時解凍過程中要開啟風(fēng)機(jī)促進(jìn)空氣流通，平衡解凍架上下層溫差。凍豬肉解凍結(jié)束后，要及時進(jìn)行解凍架等設(shè)備相關(guān)刷洗，以保障下次使用安全、衛(wèi)生低溫高濕解凍機(jī)的優(yōu)勢傳統(tǒng)方法解凍過程中無法抑制菌大量繁殖，容易造成肉類品質(zhì)下降，低溫高濕解凍機(jī)安裝，我公司研發(fā)的低溫保濕解凍機(jī)降低了肉制品的水分流失，提高了產(chǎn)品的新鮮度。設(shè)備中含有高壓靜電，臭氧殺菌，抑制了菌繁殖，縮短了解凍時間，使得產(chǎn)品顏色自然，有彈性，保證了肉的優(yōu)良品質(zhì)。

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