襄陽牛肉面館裝修注意事項(xiàng)

第二步：選一個(gè)好的位置很重要店鋪位置的好壞跟選址關(guān)系重大。在南北對(duì)開的小吃街，襄陽牛肉面館要選址的話，建議是面朝南方的位置，牛肉面技術(shù)學(xué)習(xí)，朝南的位置比朝北的好。在同一條小吃街上，是選兩頭還是選中間呢?這樣就要選兩頭了，牛肉面學(xué)習(xí)過程，兩頭的位置比中間的要好。第三步：裝修要給人舒適感襄陽牛肉面館的裝修要做到簡潔，干凈，舒適，襄陽牛肉面屬于大眾化的餐飲，是特色小吃，在裝修上不必耗費(fèi)太多資金。當(dāng)然你也不能裝修過于粗糙。一般來說裝修方向要根據(jù)你的定位來的。裝修當(dāng)中主要看桌椅，餐具，墻壁等色彩的搭配是否協(xié)調(diào)，明亮，另外燈光的效果也要看下?？傮w來說店鋪整體看起來要讓人舒服。

3、襄陽牛肉面“走出去”必須要靠市場主導(dǎo)，當(dāng)前處于起步階段，如果沒有的強(qiáng)力推動(dòng)，襄陽牛肉面“走出去”的步伐會(huì)很慢。而的推動(dòng)重在推動(dòng)，卻缺少對(duì)市場的了解和認(rèn)知，單單是培訓(xùn)傳統(tǒng)的技術(shù)，卻不知仍然是穿新鞋走老路重復(fù)昨天的故事，因?yàn)橄尻柵Ｈ饷孀叱鋈タ谖兑欢ㄒ牧迹欢ㄒ奉?，增加盈利的點(diǎn)，才能生存。4、我們襄陽的牛雜面，使用的是牛的內(nèi)臟，而牛雜類的內(nèi)臟也不是所有人都能接受的吧，外地人一般不會(huì)吃，至少我身邊很多朋友都不吃。5、襄陽牛肉面館都只是經(jīng)營10元以上的襄陽牛肉面，襄陽牛肉面學(xué)習(xí)，牛雜面，5元左右的豆腐面，海帶面以及熱干面。品種太少在外地很難生存，因?yàn)榭蛻魶]有足夠的選擇，襄陽熱干面又沒有武漢的熱干面好吃，而不論是牛肉面牛雜面還是豆腐海帶面，其實(shí)就是一碗湯加上面，不同是海帶豆腐和牛肉，外地人一看其實(shí)都是一個(gè)品種。

主料：豆油500克，大蔥50克，生姜25克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克輔料：辣椒油5克，十堰牛肉面學(xué)習(xí)，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，精鹽20克1、牛肉改成兩個(gè)整齊的塊；大蔥去皮；洗凈，剖開切成段；生姜切成片；干紅辣椒洗凈，去把、籽，切成1厘米長的節(jié)；芝麻焙好炒熟。2、牛肉用蔥段、生姜片、精鹽、料酒腌1小時(shí)，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4厘米長，1厘米寬的條。

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