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山東佰森廚業(yè)節(jié)能水餃鍋爐特點(diǎn) :
1、分鍋分控,節(jié)能,一鍋也能煮,能源不浪費(fèi)
2、控溫,雙重火力,每個(gè)鍋底都配有6個(gè)導(dǎo)熱管
3、精美煮鍋健康不銹,平滑不傷水餃圓潤飽滿
4、提高水餃爐效率,改善口感,來多少位食客,煮多少鍋水餃
金佰特---佰森電器廠是一家集研制、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試、銷售服務(wù)于一體的生產(chǎn)電熱單頭大鍋灶、電熱雙頭大鍋灶、多功能電熱煲、電熱保溫桶的企業(yè)。
怎么煮餃子不粘不破
餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年?!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。有同名電影。另外,中國特色健康食品——餃子,已走向世界,深受人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
步驟/方法
1、首先將水煮沸,放入少許鹽,然后下入餃子。
2、將餃子倒入水中,注意不要過多,容易粘連。用手勺把餃子在鍋中推動(dòng)旋轉(zhuǎn),然后蓋好蓋子煮開。
3、鍋中把水煮開后,大約煮1分鐘,然后往里倒入少許涼水。
4、待水再次煮開便可撈出。
5、撈出后碼盤,配以蘸料便可食用。
水餃陷的做法:
素餡不能用排刀剁,改用刀切,分煮鍋批發(fā),刀剁將蔬菜葉綠素全剁到砧板上,刀切則減少許多,一般刀切下,維生素存留一半,而刀剁則存留不足25%,所以,分煮鍋,刀切不宜太細(xì)小,如韭菜以0.5公分以上為宜。
水餃素餡一般用生肉,更營養(yǎng)衛(wèi)生,益于身心。生肉餡需加高湯(或水)俗稱:打水,目的使肉餡鮮嫩,包出的餃體豐滿。有些人打肉餡不加水,煮出的餃子口感“干柴”,有些肉頂破皮,加水量每斤3兩至半斤,肥餡略少,瘦肉餡略多。加水應(yīng)在調(diào)味品加了以后,否則調(diào)料品不能滲透入味,水分也吸不進(jìn)去。加水時(shí)逐步加,須一個(gè)方向攪,打好可放入冰箱凍一小時(shí),使用時(shí)才加蔥花。
佰森廚業(yè)愿以的產(chǎn)品,的服務(wù),的體系,與您共贏共榮,邁向未來!
企業(yè): 博興縣佰森電器廠
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電話: 0543-2616766
地址: 博興縣興福鎮(zhèn)中毛村