有的餐飲加盟總部在合同擬定時候，并未提及總部違反合約應有什么罰則，這時候餐飲加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規(guī)定餐飲加盟總部應提供的服務項目及后勤支援方面，鯤少爺烤魚飯加盟費用，應要求總部確實達成。1，雙方違約責任以及違約金額；2，鯤少爺，餐飲加盟商不得變賣、出借、轉賣商標；當合約終止時，鯤少爺加盟費用，對餐飲加盟者而言，的就是要取回保證金。此時，總部會檢視餐飲加盟者是否有違反合約或是積欠貨款，同時，總部可能會要求餐飲加盟者自行將招牌拆下，如果一切順利且無積欠貨款，總部即退還保證金。

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是否做好加盟準備？理論上只要判斷正確就有可能，但是在判斷的實踐上通常會有錯誤，而且可能的概率取決于錯誤的大小。加盟之前，捫心自問：到底對自身情況做到心中有數(shù)了嗎？也就是說做好開店的心理準備了嗎？所說的準備不僅僅指金錢上是充足與否，也不僅僅是理論上的大概、可能、差不多的自以為是的判斷可能性，的是加盟之前對自身情況的把握程度。后者的把握度和判斷的準確性越大，犯的錯也相對越小，反之失敗的概率越大。

創(chuàng)業(yè)者與中意的加盟商簽訂初步協(xié)議后，加盟商一般都會提供一系列的開業(yè)前訓練課程。這個培訓課程往往針對創(chuàng)業(yè)可能遭遇的問題，傳授解決的方法，此外，可能還會傳授一些與加盟項目相關的行業(yè)知識，所以創(chuàng)業(yè)者應該認真對待。選擇一個好的營業(yè)地點，創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能夠創(chuàng)造出多少的營業(yè)額。要尋找價廉物美的店面，實地考察是的手段。所以，四處奔波，跑來跑去，是創(chuàng)業(yè)者選址所必做的“功課”。

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