斬拌機在使用的時候，很多操作人員對正確的操作方式并不能很好的掌握并且使用，所以，使用斬拌機的企業(yè)一定要定期的對操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，這樣才能確保在操作斬拌機的時候能夠在規(guī)范操作的同時不出現(xiàn)安全事故。

斬拌機的特點：

1、該機噪音小，節(jié)能。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，高速斬拌機，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

5、配有出料器，出料方便、干凈。

高速斬拌機的粒度的檢測

粒度的檢測      

肉泥粒度（粗細(xì)度）是評定肉泥的品質(zhì)好壞的重要因素之一，不同粗細(xì)度的肉泥使刀軸電機產(chǎn)生不同的阻抗，因此通過檢測刀軸電機阻抗，就能檢測出粒度。切斷刀軸電機電源，高速斬拌機廠家，檢測電機定子繞組的反電動勢，并進(jìn)行整與放大得一矩形脈沖系列波形，分析這一矩形脈沖系列波形的個數(shù)與寬度，用模糊推論，得出肉泥粒度。若粒度大，則阻抗大，反電動勢衰減快，脈沖系列波形個數(shù)少，脈沖寬度很快變窄。

適用范圍：

香腸加工如香腸、烤腸、紅腸等，面食加工中用于各種蔬菜的斬切切碎如白菜、蔥姜蒜、橄欖等，千頁豆腐、魚豆腐等中，高速斬拌機價格，是食品加工的好幫手。

斬拌機設(shè)備優(yōu)勢：

1、斬拌機 噪音小，節(jié)能效果好。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，高速斬拌機廠，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。高速斬拌機

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