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1.花生米要先用水浸泡,這樣炒的時候便于花生米均勻受熱。2.大料根據(jù)個人喜好來放,本人不太喜歡桂皮,平時桂皮會少放。3.煮好的花生米要控下水。4.記得鹽要炒熱了再放花生米。5.頭條開通了文章語音閱讀功能,非常的方便、實用,必須點個贊。這樣你在鑒賞菜品的時候可以選擇語音播放,就可以解放你的雙手和眼睛了。6.覺得菜品不錯的朋友,可以收藏、點贊、轉發(fā),也可關注支持下我,同時方便鑒賞我的其他菜品。
加姜片,桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟(豆子不要煮太爛了,煮太爛了影響口感)5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準備好其它的配料,酒鬼花生豆_香辣酒鬼花生,辣椒、大蒜和姜都切成末8起鍋燒油,油稍寬,小火慢炸,下香菜和花椒煸出香味9撈出香菜和花椒不要,留香油10下入瀝干了水分的黃豆翻炒均勻,炒干水分11炒至黃豆變成深黃色,留香油10下入瀝干了水分的黃豆翻炒均勻,炒干水分11炒至黃豆變成深黃色。
花生米出鍋以后快速平攤開晾涼,也可以用扇子扇一下讓它快速降溫,這樣才能的保留花生米香脆的口感。也叫做花生米?;ㄉ挠猛净ㄉ实挠猛竞軓V,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。把花生米撈出來,瀝干水分,防止待會下鍋爆鍋。然后開始炒花生。不要開火,把瀝干水分的花生放進鍋里,然后加油,油與花生的比例大概是5:1。
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