隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變以及國內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，由于固體飲料方便、快捷、品類繁多的特點，受到越來越多消費者的追捧，固體飲料行業(yè)步入快速發(fā)展通道，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量和行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模不斷擴(kuò)大。 

      至2010年行業(yè)更是出現(xiàn)了跳躍式的增長，市場增速和產(chǎn)值增速均達(dá)到30%以上，實現(xiàn)銷售收入261.27億元，同比增長32.12%;工業(yè)總產(chǎn)值262.77億元，同比增長30.70%，行業(yè)收入和產(chǎn)值及其增速均為近6年之。

      以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉為代表的產(chǎn)品占據(jù)了固體飲料行業(yè)主要的市場份額。咖啡和豆奶粉穩(wěn)健發(fā)展的同時，奶茶產(chǎn)品成為固體飲料的新主力發(fā)展迅猛尤為突出，2010年全國市場總額將約為60億元左右，并形成銷售額達(dá)幾十個億的規(guī)模企業(yè)。奶茶產(chǎn)品的也帶動了整個固體飲料行業(yè)的快速發(fā)展。

      固體飲料已進(jìn)入快速發(fā)展的關(guān)鍵期，但行業(yè)發(fā)展中還存在競爭無序、企業(yè)規(guī)模較小、生產(chǎn)相對落后等問題，行業(yè)亟待規(guī)范和產(chǎn)業(yè)升級。

       人每天都要進(jìn)食，可以說吃和我們?nèi)祟惖慕】涤泻苊芮械年P(guān)系，中醫(yī)認(rèn)為，很多食物又是，固體飲料貼牌，而很多也可以當(dāng)做食物來吃，既有食用功能又有藥的療1效，它們之間并沒有清晰的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的四性“寒、熱、溫、涼“和五味“辛、甘、酸、咸、苦”，運用到食物中，認(rèn)為每種食物也有四性與五味。

      我國自古就有“寓醫(yī)于食，”“藥食同源”之說，食療，顧名思義就是食物療法，是根據(jù)人體質(zhì)和病情的不同，選擇有一定保健作用或作用的食物經(jīng)過加工，制成有一定色、香、味、形的美食產(chǎn)品，食療即是美味佳肴，又有養(yǎng)身保健作用，能吃出健康。

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     在國內(nèi)已經(jīng)不能是什么新型的詞匯了。一點品牌的商家，由于自身沒有大批的研發(fā)生產(chǎn)才能，且是不設(shè) 產(chǎn)的前提，但是，為了增添本身的購買量，會通過合同的的方式委托另外同類的那些廠家代為出產(chǎn)當(dāng)初有了這樣子代加工的市場呈現(xiàn)當(dāng)前，那些片1劑加工商家紛紜參加行列里來，有關(guān)于這部分品牌來說，選擇代加工能夠使利潤實現(xiàn)1大化，而且，還可能減輕自身的成本。固體飲料OEM代加工的市場咋就如此？現(xiàn)如今風(fēng)行一種新型的研發(fā)生產(chǎn)商OEM代加工。

     此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。當(dāng)人體住滿足夠的益生菌時，人就能處于健康的狀態(tài)，但凡一但體內(nèi)菌群失去平衡，就如間比例產(chǎn)生了大幅度變化或者超出正常數(shù)值時，那么腹瀉，胃口不佳，疲倦，低等一系列病癥就或許能隨之而來，人體的健康就能夠亮紅燈，而此時適當(dāng)添加益生菌，協(xié)助體內(nèi)菌群平衡，才能叫人重現(xiàn)健康狀態(tài)。

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