拌餡機(jī)安全操作規(guī)程：

（1）、開機(jī)前要檢查接線處是否松動(dòng)。

（2）、嚴(yán)格按照操作規(guī)程去操作。

（3）、拌餡機(jī)在運(yùn)行中，不要把手伸入料槽中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

（4）、當(dāng)機(jī)器正在滿負(fù)荷工作而突然停電，或出現(xiàn)故障時(shí)，應(yīng)將總電源關(guān)掉。

拌餡機(jī)的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法：

1、操作者應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用拌餡機(jī)，經(jīng)常觀察真

空拌餡機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，盤縣拌餡機(jī)，并在班前班后填寫記錄。

2、保證真空拌餡機(jī)完整，附件整齊，安全防護(hù)裝置齊全，線路、管道完整無損。

3、要經(jīng)常擦拭真空拌餡機(jī)的各個(gè)部件，保持油垢、無漏油，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。

4、應(yīng)按正常運(yùn)轉(zhuǎn)的需要，及時(shí)注油和換油，并保持油路暢通。

真空拌餡機(jī)經(jīng)過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，真空拌餡機(jī)有扇形攪拌器蛟龍攪拌機(jī)器等，真空拌餡機(jī)與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率，是食品生產(chǎn)的一道重要工序。真空拌餡機(jī)設(shè)有正逆運(yùn)轉(zhuǎn)，拌餡機(jī)報(bào)價(jià)，可滿足不同攪拌工藝的要求。真空拌餡機(jī)用于：丸子餡拌餡，香腸餡拌餡，肉餡菜餡等等攪拌用。設(shè)備價(jià)格優(yōu)惠

拌餡機(jī)中如何維護(hù)減速機(jī)

減速機(jī)也可以運(yùn)用于拌餡機(jī)中，可以有效的提高拌餡機(jī)的工作效率，因此我們也要學(xué)會(huì)有效維護(hù)減速機(jī)：

　　1.按照使用說明書規(guī)定的潤(rùn)滑油牌號(hào)加油，拌餡機(jī)生產(chǎn)廠家，并加至規(guī)定油位。

　　2.初次使用時(shí)，拌餡機(jī)出售，運(yùn)轉(zhuǎn)300小時(shí)的磨合期后，需要更換新油，使用3個(gè)月后要補(bǔ)充加油。減速節(jié)可6個(gè)月左右換油一次，工作時(shí)間較少的可以12個(gè)月?lián)Q油一次。更換的新油要與原有的品牌號(hào)相同。

　　3.減速機(jī)在使用過程中，若發(fā)現(xiàn)異常聲音、高溫現(xiàn)象、漏油現(xiàn)象等應(yīng)及時(shí)處理。密封件損壞要及時(shí)更換。

　　4.為使減速機(jī)易于散熱，其外表應(yīng)保持清潔，通氣孔不得堵塞，油位不能過高，油質(zhì)不能老化或含有雜質(zhì)，要求周圍散熱條件良好。

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