1、保鮮意為保持新鮮，節(jié)能海鮮展示柜定制，包括貯藏、運輸、和銷售等保鮮，通常意義的保鮮指的是蔬菜后水果的貯藏保鮮。

2、保鮮的內(nèi)因與外因 果蔬的自身內(nèi)在品性是其新鮮水平的固有本質(zhì)，品種的這種固有本質(zhì)即是內(nèi)因。采取各種方式抑制衰老，保持新鮮的措施即是外因。 果蔬自身質(zhì)量、無傷病是搞好保鮮的基礎(chǔ)。貯藏技術(shù)是外因，只能對保鮮產(chǎn)品的某些生物學(xué)特性作些補充和修飾，對于某一特定品種，無論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，只有采前生產(chǎn)栽培與采后保鮮技術(shù)相輔相成才能獲得貯藏效果。

3、果蔬的化學(xué)組成及其在采后成熟衰老中的變化 果蔬中所含的化學(xué)成分可分為兩部分，即水和固性物。

產(chǎn)品說明：

1.冰臺專為現(xiàn)場加工銷售冷凍食品、海鮮等水產(chǎn)品而設(shè)計，一機多用，可做冷凍工作臺，省去每天買冰的煩惱，經(jīng)濟(jì)實惠。

2.冰臺大功率壓縮機配置，快速、深度的冷凍效果，可充分冷凍食品和水產(chǎn)品保鮮效果，節(jié)能海鮮展示柜訂做，大大提高您的銷售效率。

3.冰臺產(chǎn)品外觀豪華氣派，內(nèi)部設(shè)計合理。內(nèi)、外部采用進(jìn)口粉末和的噴塑工藝，涂層牢固，光潔度高，抗腐蝕能力強。冰臺蒸發(fā)管路采用邦迪管，能有效的防止內(nèi)露。

在冰臺后側(cè)均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水，以減緩冰融化速度。5. 注意冰臺的整體斜度，將冰臺坡度保持在25～35度，前低后高，節(jié)能海鮮展示柜，這樣遠(yuǎn)處的顧客容易看到冰臺所陳列的商品。通常魚類和海鮮類可以使用冰臺展示銷售，節(jié)能海鮮展示柜品牌，一方面展示效果好，另一方面方便顧客選購。魚的冷卻保鮮一般應(yīng)在漁獲物撈之后立即進(jìn)行，此時要求在漁船上進(jìn)行冷卻保鮮工作，以使?jié)O獲物從漁場到碼頭卸貨時間內(nèi)保持鮮度。


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