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用料蠶豆200克鹽10克花椒粉1克五香粉2克胡椒粉1克砂糖10克辣椒粉食用油適量香酥開(kāi)花蠶豆的做法將蠶豆洗凈后,提晚浸入水中接著放入開(kāi)鍋的水中燙一下,撈出瀝干后,五香蠶豆_奶油花生,用刀片橫豎各拉一刀,晾干后備用另起一鍋?zhàn)鰺岷?,將油倒入,接著涼油時(shí)放入蠶豆期間可用鏟子不時(shí)翻拌一下,加水泡發(fā)一個(gè)晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋,加漠過(guò)黃豆兩指的水,加姜片,桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟(豆子不要煮太爛了,煮太爛了影響口感)5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準(zhǔn)備好其它的配料。
酒鬼花生現(xiàn)在好貴呀,突然萌生出自己做的念頭,試了幾次之后終于成功了,教程就在下方,喜歡就記得收藏呦。下酒、吃粉、涼拌菜撒一些,簡(jiǎn)直好吃到不行。酒鬼花生食材準(zhǔn)備:花生半斤、花椒、辣椒面、干辣椒、花椒粒、鹽、白糖、白酒制作步驟:步:將花生放入清水中浸泡2小時(shí)左右,去皮備用。第二步:晾干花生米表面水分,再放冰箱冷凍12小時(shí)左右。第三步:取出凍過(guò)的花生米,用手一粒一粒掰開(kāi),冷油下鍋,開(kāi)小火,慢慢給它炸。
炸花生米用的冷鍋冷油,慢慢小火加熱,這樣花生米比較容易炸透。酒鬼花生聽(tīng)到這個(gè)名字,給人感覺(jué)是特別愛(ài)喝酒的人,才會(huì)吃的一款下酒菜,但是我不愛(ài)喝酒,也喜歡吃這款花生米,用來(lái)當(dāng)零食,特別的好。酒鬼花生它們制作簡(jiǎn)單,清爽爽口。無(wú)論是在大酒店的餐桌還是家庭聚會(huì),美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作簡(jiǎn)單快捷,非常適合在家吃。
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