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(4)由于酒精糟含有一些在發(fā)酵生成的有機(jī)酸。所以,其酸度較大(原糟液的pH值一般在4左右),這會(huì)加快胃腸蠕動(dòng),肉牛酒糟發(fā)酵飼料多少錢一噸,從而縮短了食糜在消化道內(nèi)的停留時(shí)間,使養(yǎng)分消化率降低。
根據(jù)玉米酒精糟營養(yǎng)物質(zhì)消化率推算,玉米酒精糟的消化能為3650.61Kcal/kg,與Siebrits(1981)的測定結(jié)果十分接近,與Peter(1971)、Bath(1987)和Richard(1987)等人發(fā)表的有關(guān)數(shù)據(jù)推算的結(jié)果也相吻合。其可消化粗蛋白質(zhì)含量為21.57%,與國外有關(guān)的測定相比,居中等(Knabe,1983,高粱,17%;Salo,1978,小麥,22.7%)。和玉米相比,玉米酒精糟的消化能高4%,可消化粗蛋白是玉米的3倍多。
根據(jù)玉米酒精糟酒糟飼料的特點(diǎn)對其消化率較低可做如下解釋:
?。?)酒糟飼料營養(yǎng)成分的消化率一般與其粗纖維含量呈負(fù)相關(guān)。酒精糟粗纖維含量較高(達(dá)13.46%),會(huì)使其蛋白質(zhì)和其它有機(jī)物質(zhì)消化率降低。
(2)據(jù)以往文獻(xiàn)報(bào)道,玉米酒精糟蛋白質(zhì)的可溶性差,這也會(huì)使其在單胃家畜的消化率降低。
(3)玉米酒精糟中含有9%的蛋白質(zhì)來自其中的酵母菌體(wu等,安陽酒糟發(fā)酵飼料多少錢一噸,1981)。這些菌體的細(xì)胞壁在家畜胃腸道內(nèi)消化困難。這一方面使細(xì)胞壁本身所含的養(yǎng)分不易消化,另一方面也阻礙細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)成分的消化吸收。
因此,用酒糟喂豬時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):
(1)仔豬、后期和哺乳母豬不宜多喂,以免引起母豬出現(xiàn)、死胎、怪胎、弱胎和仔豬下痢等不良后果。
2)要控制酒糟的喂量,一般新鮮酒糟不宜超過25%,干酒糟應(yīng)控制在10%以下,以免出現(xiàn)。
(3)酒糟不能直接用來喂豬,肉牛酒糟發(fā)酵飼料多少錢一噸,喂前要加熱,以使酒精蒸發(fā)。
(4)酒糟喂豬一段時(shí)間后,要停喂7~10天后再喂,以防慢性酒精。
(5)一時(shí)喂不完的酒糟應(yīng)在窖中或水泥地面踩實(shí)保存,表層發(fā)霉結(jié)塊變質(zhì)的部分不能喂豬。
酒糟可以用來飼料豬的。
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