銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

不粘鍋和鑄鐵鍋該選擇哪個，各自的優(yōu)劣是什么？

不生銹：買回去鑄鐵鍋，特別要注意防銹處理，要溫養(yǎng)。比如使用前要開鍋，每次使用后要涂抹少量食用油，通風防止水分殘留等等，不粘鍋則沒有這些問題。

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烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體干燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然后放入食物，已經(jīng)證明這樣烹調(diào)能保持食物的原汁、原味，營養(yǎng)不走失；猛火烹調(diào)不再為現(xiàn)代營養(yǎng)學所接受，食物因受高溫易形成炭化物，對人體有害，同時損害鍋體。

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怎么延長不粘鍋的使用壽命呢？

1、鍋鏟的挑選

不粘鍋對鍋鏟的要求對錯金屬、不尖利。烹調(diào)的時分能夠挑選木質(zhì)或許竹制的鍋鏟，防止尖利的鍋鏟損傷到不粘鍋的涂層。

2、烹調(diào)溫度

不粘鍋不適合運用大火燒菜，并且大火并不會加速煮飯速度。中火是好的挑選，還能節(jié)約能源。

3、留意事項

如果是大火烹飪就要留意防止干燒，干燒會造成不粘鍋升溫。

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