18 將面片卷起來，揉成均勻的長條。

19 摘數(shù)個大小相同的小劑子。

20 把劑子搟平。

21 卷起，壓成小面團。

22 將小面團搟成四周薄、中間厚的面餅。

23 取適量香菇肉餡，放入面餅中。

24 收口捏緊，制成包子生坯。

25 粘上一張油紙。

26 將做好的包子生坯放入蒸盤中。

27 放入水溫為30℃的蒸鍋里。

28 蓋上蓋，發(fā)酵30分鐘，待包子生坯發(fā)酵好，大火蒸8分鐘。

29 揭蓋，把蒸好的包子取出即可。

表面裝飾：香蔥末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中，節(jié)能煎包鍋多少錢，加入35度左右的溫水?dāng)嚢杈鶆?，靜置幾分鐘。做法2、酵母粉化開后均勻倒入面盆中播散。做法3、逐次加入溫水揉光滑的面團，節(jié)能煎包鍋，蓋上保鮮膜放溫暖處醒發(fā)。做法4、醒發(fā)面團的時候來調(diào)制餡料，豬肉餡400克，節(jié)能煎包鍋價格，大蔥2棵做法5、豬肉餡中加入料酒、1茶匙老抽、2茶匙生抽、1茶匙蠔油、姜粉、鹽攪拌均勻做法6、攪拌均勻的肉餡中分次加入高湯或水超一個方向攪打上勁。

4、面團發(fā)酵充分。

5、再揉一下排氣，切成10分左右。

6、劑子用手壓成皮，底部要厚一點，包成包子。用搟面杖也行，不過不大會用，還是直接用手更順當(dāng)。

7、包子包好后蓋上濕布醒發(fā)一下。

8、因為要一時半會兒不吃，所以先蒸熟。

9、放到速凍里吃的時候，節(jié)能煎包鍋廠家，平底鍋底擦一層油，薄薄一層即可。

10、開小火，立刻放入速凍包子，加水到包子高度的大約一半不到點。

11、蓋上蓋子保持小火，15分鐘左右，發(fā)出“次次次”的聲音就說明煎好了

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