對(duì)腸胃造成刺激和傷害

據(jù)保健介紹，木糖醇本身偏涼，不容易被胃里的酶分解，濱州殼寡糖，一般會(huì)直接進(jìn)入腸道，而木糖醇在腸道內(nèi)的吸收率也不到20%，易在腸壁積累，因此過(guò)量攝入木糖醇，會(huì)對(duì)腸胃造成刺激和傷害，很容易引發(fā)腹部不適、脹氣、腸鳴和腹瀉等。

3.肥胖

雖然木糖醇具有低熱量的優(yōu)勢(shì)，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%左右，且進(jìn)入人體后，只有部分能被吸收利用。但攝入過(guò)多的話，是會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)肥胖的情況。此外，木糖醇可促進(jìn)人體口腔內(nèi)唾液的分泌，并通過(guò)唾液來(lái)稀釋吃過(guò)食物后，口腔內(nèi)殘留的酸。而酸則會(huì)導(dǎo)致齲齒的產(chǎn)生。

與前面幾種甜味劑不同，木糖醇是一種天然的甜味劑，它的甜度與蔗糖相當(dāng)，而且入口后會(huì)伴有微微的清涼感，原產(chǎn)于芬蘭，目前主要產(chǎn)自我國(guó)。

它廣泛存在于各種植物中，是木糖代謝的產(chǎn)物，白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物中含量更高，所以木糖醇的生產(chǎn)主要以這些植物為原料。

©pixabay 丨 甜絲絲的白樺樹(shù)

如今，木糖醇的應(yīng)用之一是口香糖，其實(shí)這種用法可以追溯到5000年前，殼寡糖廠家，2007年，英國(guó)考古人員在芬蘭發(fā)現(xiàn)了一塊迄今古老的“口香糖”，是由白樺樹(shù)皮做成的膠狀物，這塊“口香糖”距今已超過(guò)五千年，上面甚至還留有牙印。

經(jīng)過(guò)科學(xué)家們的不斷研究，發(fā)現(xiàn)木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，殼寡糖哪家好，而且可以抑制鏈球菌生長(zhǎng)及酸的產(chǎn)生，所以利用它取代甜品中的糖分，可以有效的預(yù)防蛀牙。

根據(jù)這一特性，殼寡糖生產(chǎn)廠家，木糖醇被廣泛應(yīng)用于膠姆糖、口香糖、糖果和巧克力等食品中，且得到許多國(guó)家牙齒保健協(xié)會(huì)的正式認(rèn)可。

患了

從此就要和甜味說(shuō)再見(jiàn)了？

不甘心的人們發(fā)現(xiàn)了木糖醇

一種常用的功能性甜味劑

因其對(duì)血糖值影響小、能量值低

受到糖尿友們普遍青睞

木糖醇食品甚至被稱為

“無(wú)糖食品”

那么

患者可以

肆無(wú)忌憚地食用嗎？

什么是木糖醇？木糖醇是糖嗎？

木糖醇（C5H12O5），是一種五碳糖醇，是木糖代謝的中間產(chǎn)物，外形為白色粉末狀晶體，極易溶于水，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、菌類等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，是一種天然、健康的甜味劑。

其甜度與蔗糖十分相近，但與蔗糖相比具有熱量低的優(yōu)勢(shì)，因此常常被作為代糖，受到患者的青睞。

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