食堂承包

一個食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對企業(yè)的歸屬感和工作的積極性，直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟效益。要讓員工認真的投入到生產(chǎn)中，就要給他們一個合理的食堂膳食計劃，讓員工感受到企業(yè)給予的溫暖。所以選擇一個好的食堂承包商很重要。

1、食堂承包公司的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點，滿足不了工人食堂提餐服務(wù)。

2、食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工人提供的服務(wù)以及餐點很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起的企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，杭州食堂承包，要選擇的食堂承包公司，作為食堂承包公司，食堂承包找哪家，要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的就餐服務(wù)。

3、承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細節(jié)都會直接影響到員工的就餐，所以企業(yè)在選擇企業(yè)食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴格的管理制度。

食堂承包

食堂承包怎樣保證質(zhì)量標準

，是食品衛(wèi)生安全層面。飯?zhí)贸邪驹诮o予原料層面一定要確保新鮮水平，在清理的全過程中，務(wù)必要將內(nèi)外的空氣污染物清理整潔。一些必須立即冷藏的原料一定要依照儲存規(guī)定放進電冰箱或儲物間里。此外，原料的拿取都需要依照標準來，剩菜剩飯都需要立即的解決。

次之，是餐具環(huán)境衛(wèi)生層面。餐具要清除整潔，與此同時要開展消菌。餐桌還要開展立即的清除和消菌。餐具和餐桌在平常不用的情況下，也必須儲放齊整，并關(guān)掉柜子門避免 外界環(huán)境污染。

食堂托管方法

餐飲管理公司可先嘗試承包飯?zhí)?-3個月，另一方令人滿意后再簽正式合同；

被施工單位可給予餐廳廚房、廚房用品、飯?zhí)霉ぷ魅藛T寢室、水電工程、然料（詳細情況再行商討）；

如今較為普遍的食堂托管方法有兩類，食堂承包價格，一類交管理費，另一類不交管理費；交管理費的，又有固定不動繳費與按年銷售額抽成二種。

業(yè)界有更進一步的見解覺得，代管飯?zhí)锰岣吡斯镜闹胁宛^、晚飯品質(zhì)，免除了職工外出用餐，既節(jié)約了很多時間錢財，也在無形之中為公司提效做出了奉獻。

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