永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「麥飯石不粘鋁」廠家與您分享：鍋熱之后開大火，倒入油，轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓油均勻的掛在鍋內(nèi)側(cè)，繼續(xù)加熱到油煙起來(lái)的時(shí)候關(guān)火。這時(shí)候可以下原料了，肉絲、肉片、肉丁、肉塊隨便放，盡量用筷子把食材鋪散開，不要整個(gè)一坨倒進(jìn)去。弄好之后再開火，這時(shí)不要翻動(dòng)食材，麥飯石不粘鋁生產(chǎn)，等底面受熱定型之后再翻動(dòng)，就不會(huì)粘鍋了。如果是煎魚，可以在魚身上先拍些面粉，之后再按上面的方法操作。

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餐具

在選購(gòu)陶瓷餐具時(shí)，應(yīng)注意選擇裝飾面積小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具，手工鍛打老鐵鍋價(jià)格，不要選擇色彩非常鮮艷及內(nèi)壁帶有彩飾的餐具。對(duì)釉上彩瓷，麥飯石不粘鋁，很容易用目測(cè)和手摸來(lái)識(shí)別，凡畫面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至畫面邊緣有凸起感者要慎購(gòu)；另外，消費(fèi)者不要圖便宜在地?cái)偵腺?gòu)買陶瓷產(chǎn)品，如果經(jīng)濟(jì)條件允許，還可以選擇無(wú)鉛釉綠色餐具。在使用新購(gòu)買的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以熔出大部分的鉛，在使用時(shí)，麥飯石不粘鋁怎么樣，則不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。

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鐵制品的清潔

家庭廚房中使用的鐵制品包括鐵鍋、菜刀等。鐵制品清潔的主要問(wèn)題是除銹和防銹。

新鐵鍋除銹：把新鐵鍋燒熱，倒入半斤食醋，再燒熱；用竹炊帚刷洗，刷后把醋倒掉；用清水把鍋刷凈。小竅門：250克，放人鍋中，加少量水，加熱，用鍋鏟按著擦洗，l～2次即可除銹。

鐵制品防銹：鐵質(zhì)炊具用后浸入較濃的淘米水中，可以防止生銹；鐵鍋、菜刀用完后，在表面涂上一層生油或用姜片揩干，可以起到防銹的作用；鐵制品用完后及時(shí)洗凈，用干凈的布擦干，可以防止生銹。

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