夏季，新鮮的花生大量上市，沂水酒鬼花生，渾身都帶著土的新花生，聞起來有股泥土的清香，價格還不貴，因此在市場上看見后總是免不了順便買幾斤回來。五香花生米是一道美味可口的漢族小吃，屬于上海菜系涼菜。五香花生米主要原料為花生仁，輔以西芹、胡蘿卜或黃瓜，用醬料腌制而成。酒鬼花生作為人們?nèi)粘Ｉ钪械囊坏篱_胃菜，可是十分受到人們熱愛的。不管是南方人還是北方人，不管喜歡喝酒還是不喜歡喝酒，只要有這道菜在，人們就會覺得十分的開胃。

酒鬼花生現(xiàn)在好貴呀，突然萌生出自己做的念頭，試了幾次之后終于成功了，教程就在下方，酒鬼花生廠，喜歡就記得收藏呦。下酒、吃粉、涼拌菜撒一些，簡直好吃到不行。酒鬼花生食材準備：花生半斤、花椒、辣椒面、干辣椒、花椒粒、鹽、白糖、白酒制作步驟：步：將花生放入清水中浸泡2小時左右，去皮備用。第二步：晾干花生米表面水分，酒鬼花生生產(chǎn)廠家，再放冰箱冷凍12小時左右。第三步：取出凍過的花生米，用手一粒一粒掰開，冷油下鍋，開小火，慢慢給它炸。

做五香花生，有人烤有人炸，酒鬼花生多少錢，都不對，正確的做法是首先準備一些飽滿的花生洗干凈，去掉上面的灰塵和雜質(zhì)，然后冷水放在鍋里煮一會，主要是將花生米打濕，方便炒的時候入味，煮好之后控干水分備用。五香花生是我們經(jīng)常吃到的一種食物，夏天夜市的一種下酒菜，怎么在家自己煮出咸香四溢，美味十足的五香花生。五香花生米是一道不錯的小涼菜，不管是飯店還是家里的餐桌上都有它的身影，我家就是一個星期煮一回，在配上蘿卜，青菜，腐竹丁，拌上放入冰箱冷藏，吃的時候挖一盤。

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