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雖然在新鮮的水果和蔬菜中的維生素會隨著時間的推移而降低,很多食物中的營養(yǎng)要比大多數(shù)人認(rèn)為的要頑強(qiáng)得多。
實(shí)際上,新鮮和冷凍之間的營養(yǎng)水平的差異非常微小,因此它們將不太可能對健康產(chǎn)生影響,速凍水果供應(yīng),營養(yǎng)師通常鼓勵人們盡可能多吃水果和蔬菜,無論是通過任何他們喜歡的形式來吃水果和蔬菜。
新鮮和冷凍品種水果之間的纖維數(shù)量沒有很明顯的差異性存在。
1、盡量不要買散裝的速凍食品。速凍食品盡量挑冰柜底部的購買。
2、盡量去近的超市購買,速凍水果廠家,出去付款出去前才買速凍食品。
3、若速凍食品個體變軟,個體間粘在一起了,說明存儲溫度過高,有細(xì)菌繁殖的風(fēng)險。
4、注意挑選生產(chǎn)日期近的速凍食品進(jìn)行購買。
5、速凍食品要蒸煮熟,特別是部分速凍食品中可能出現(xiàn)“金黃色”,淮安速凍水果,影響身體健康。
速凍食品儲存事項(xiàng)
1、不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,速凍水果玉米,須在包裝外加個塑料袋,并扎緊袋口,以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。
3、不要將已解凍過的食品再次進(jìn)行冷凍,因?yàn)槟菢邮称菲焚|(zhì)定不如前。
4、不要將冷凍室放得太滿,影響室內(nèi)冷氣對流。
5、不要將速凍食品存放太久。
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