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牛肉必須是挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉,把生牛肉切成小塊,用自家香料燒制,原汁原味盡數(shù)保留。燒出來的牛肉鮮香細嫩,燒牛肉的湯拿來煮面,去堿味又提鮮。一碗香氣四溢、富有勁道的襄陽牛肉面配上一碗香醇可口的黃酒,真的是十分的愜意舒服,如何才能經(jīng)營好一家襄陽牛肉面館?我們知道,客人是襄陽正宗牛肉面館耐以生存的源泉,那么把握客人的各種訴求成為重中之重,要想開好一家湖北襄陽牛肉面館,我們需要從下面三點來做起:
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襄陽牛肉面培訓哪家好?對于襄陽人來說,早上吃一碗牛肉面或者牛雜面,新的一天就開始了。面食可以說是很多很多的,但是襄陽正宗牛肉面有著它自己的口感,下面從事多年襄陽交通路牛肉面大家說說吧!1.面是堿面,面是提前備好煮熟,然后澆上食用油用電扇吹干,面很有嚼勁;2.面湯是用骨頭熬的,一般用豬骨頭加各種佐料熬煮;
企業(yè): 樊城區(qū)劉貝面館
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