風幕柜使用誤區(qū)

存放誤區(qū)一：只要沒過保質期就能吃。

　　仔細看超市風幕冷凍柜速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這并意味著它就真的能保質3個月。不難發(fā)現(xiàn)，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，柜內(nèi)溫度不可能一直保持在零下18℃。

　　家中普通風幕展示柜的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。

　　存放誤區(qū)二：買回家后不及時放入風幕冷凍柜。

　　超市風幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上，環(huán)境溫度很高，浙江風幕柜，雖然產(chǎn)品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。

　　所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在后。尤其在夏季，存放冰淇淋的袋子裝。到家后，立刻把速凍食品放入風幕冷凍柜的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。

　　存放誤區(qū)三：超市風幕冷凍柜速凍食品和其他生食混合存放。

　　應避免與其他生魚、肉、禽等產(chǎn)品放在一起在風幕冷凍柜里，否則相互之間易串味、傳播細菌，引起食物變質。

水果保鮮柜使用時需要注意哪些

1、正常情況下，水果保鮮柜內(nèi)部的溫度應該設置4度左右，這個溫度比較適合儲藏大部分的水果，溫度過低容易凍壞水果，溫度過高又更容易腐爛，起不到保鮮的作用。所以，要結合季節(jié)、室外溫度、環(huán)境等調(diào)節(jié)到適合的溫度，一來可以更好的儲存水果，二來也可以省電。 　　2、當把熱的東西放進商用水果保鮮柜里時，會將一些熱量帶進里商用水果保鮮柜，商用水果保鮮柜就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，風幕柜轉讓，同時也增加了商用水果保鮮柜的負擔，從而減少商用水果保鮮柜的使用壽命。

　3、當我們把水果放入保鮮柜時，擺放的方式也需要注意，不能全部堆放在一起，水果和水果之間需要留有空隙，否則外面的水果溫度達到了，水果風幕柜，但是里面的溫度還是不夠低，還是容易滋生有害物質，加速腐爛的。 　　4、熱的食物會使周圍的氣溫升高，商用水果保鮮柜就得在大功率運作且會產(chǎn)生水氣，凝固在冷板上容易結冰。而且食品在冷縮時還會吸進便利店冷藏柜里的異味。 　　5、實際上，外界溫度隨季節(jié)變化而變化，溫控器檔位靠人工調(diào)節(jié)，商用水果保鮮柜內(nèi)的食品量和如何開關門對于一個家庭來講變化不會很大，因為已經(jīng)形成了習慣。但是，使用時如果壓縮機長時間連續(xù)工作，壓縮機溫度就會升高，就會造成熱沖擊。過多的熱沖擊會縮短壓縮機的使用壽命。

　對于一些初次選購風幕柜的商用客戶，往往有著許多不明白的地方，一些選購風幕柜產(chǎn)品時的誤區(qū)。 　　首先：風幕柜的價格，價格越高質量好。其實，無論是在選購風幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，冷凍風幕柜，大家都會有這樣的一個想法：價格越高的商品，一定是越好的。其實，并不是這樣的。對于選購冷柜產(chǎn)品時，客戶應該考慮的是冷柜的技術參數(shù)，質量等方面因素要高于價格因素。諸如保鮮柜的保鮮性能如何，冷藏柜儲藏食品是否方便，溫控效果是否理想等。








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