永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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開始的時候先不要放油，要先用中小火熱鍋，讓鍋慢慢受熱才能均勻傳熱，直到看到冒起青煙為止，這個過程，大約一兩分鐘左右，不能著急。因為只有鍋的溫度夠了，加完油之后鍋的熱量才能推動油的分子向上運動，形成隔離的油膜，使食材不和鍋直接接觸，從而達到不粘的效果。

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鍋具

1、疵點：其次呢，鍋或許多少有一些瑕疵點，主要就是凸起的小點和凹陷的小坑。一般來說，凸起的部分是鐵，但是鍋的質(zhì)量不會受此影響。假如在鍋的凹面突起的話，鐵氣氮防銹不粘鍋定制，就要用砂輪磨掉，以防在炒菜時擋住鍋鏟。而對于凹坑的處理，有些廠家會用石墨將其填滿，這樣會不容易被發(fā)現(xiàn)。所以，鐵氣氮防銹不粘鍋，在選購鍋時，可以用小刷子刷一下它的表面來驗證。

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日常用來進行食物油炸的鐵鍋

生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點，在散熱率上比熟鐵鍋要高一點。因為在油炸食物的時候，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過高，油溫過高會導(dǎo)致食物焦化，因此選生鐵鍋會好點。

鐵氣氮防銹不粘鍋-鐵氣氮防銹不粘鍋品牌-創(chuàng)新廚具(推薦商家)由永康市創(chuàng)新廚具有限公司提供。永康市創(chuàng)新廚具有限公司擁有很好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和信任。我們公司是商盟認(rèn)證會員，點擊頁面的商盟客服圖標(biāo)，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！