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海鴨蛋被央視“曝光”，營養(yǎng)價值很高，20枚烤海鴨蛋禮盒，何必一針見血？夏天很熱，相信有很多人都是沒有胃口吃飯的，所以也有很多人，他們也懶得做菜，特別是到了廚房以后，你會覺得自己像是進(jìn)了蒸籠，那么到了夏天，大家也會挖一些懶人菜譜，說到這里，相信有很多人心里都會想到咸鴨蛋，這應(yīng)該是夏季吃到的多的食物了，特別是早晨，當(dāng)你喝上一碗白粥配上鴨蛋，真是太了。

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這鴨蛋的味道真的是一級棒，營養(yǎng)價值很高，只需輕輕一搓就會有濃濃的流油，看起來讓人也無法抗拒，那這這鴨蛋為什么這么油？那些奶油狀的流沙從何而來？每當(dāng)夏天到來時，烤海鴨蛋禮盒，鄉(xiāng)下的大媽們就會到市場上去買一大堆的鴨蛋，回家之后就做成咸鴨蛋，這樣在夏天可以少做幾頓飯，然后咸鴨蛋就可以被替代，因為夏季對于鄉(xiāng)下的人來說，特別是做過了之后回去還熱得滿頭大汗，根本不想再到廚房里去做飯，那么在這個時候咸鴨蛋就會發(fā)揮很大的作用。由于咸鴨蛋可做涼菜，特別適合夏季食用，十分適宜開胃，正宗烤海鴨蛋禮盒，而且還可蒸食，味道一點不比飯菜差，但如今已少有人親自在家中一邊做咸鴨蛋一邊品嘗，因此，說每一次都是外出購買現(xiàn)成的，尤其是現(xiàn)在流行的牌子是廣西紅樹林的海鴨蛋，因為這是央視播報的寵兒，自然深受許多人的喜愛。

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鴨蛋中的每100克海鴨蛋營養(yǎng)：能量：180千卡，蛋白質(zhì)：12.6克，卵磷脂：4056毫克，脂肪：13克，碳水化合物：3.1克，葉酸：125.4微克，膽固醇：565毫克，維生素A261克，硫胺素：0.17毫克，核黃素：0.35毫克，煙酸：0.2毫克，維生素 E:4.98毫克，鈣62毫克，磷226毫克，鉀135毫克，鈉106毫克，碘5微克，鎂13毫克，鐵2.9毫克，鋅1.67毫克，硒15.68毫克，銅0.11毫克，錳0.04毫克。

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(1)對于嬰兒神經(jīng)發(fā)育來說，必須：在孕婦的身體里，正常情況下羊水里含有大量的磷脂。人的大腦細(xì)胞大約有150億個.其中70%是在母體早期形成的。孕婦要注意補充足夠的卵磷脂以促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的健康發(fā)育。嬰兒期是腦部發(fā)育的關(guān)鍵期，卵磷脂能促進(jìn)腦部神經(jīng)系統(tǒng)和腦部容量的發(fā)育。所以，美國食品和管理局(FDA)要求在中加入卵磷脂。(2)血管的‘清潔人’：卵磷脂有乳化、分解油脂的功能，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善血類，清除，降低血中膽固醇和中性脂肪的含量，縮短脂肪在血管內(nèi)壁的停留時間，促進(jìn)斑塊的消散，防止膽固醇所致的血管內(nèi)膜損傷?？诜蚜字瑢案吣懝檀蓟颊哂忻黠@的效果，并可防止和。

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本地靠海，鴨子都是沿海放養(yǎng)的，他們在清晨逐浪而出，海灘上的小魚、小蝦、小蟹等新鮮海產(chǎn)品；與此同時，這里海陸交匯，珍奇的紅樹林拔地而起，而在潮水退去之后，紅樹林中出現(xiàn)的豐富生物資源也正是海鴨喜歡的。這種海鴨蛋自然是與眾不同的。紅樹海灘放養(yǎng)的海鴨和普通的鴨蛋相比，蛋體肥大，蛋心光滑，質(zhì)地粘稠，有彈性，色澤紅潤，味道鮮美鮮香。

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海邊灘放養(yǎng)海鴨蛋的成分分析，目前相關(guān)對海鴨蛋的含卵磷4056 mg/100 g，端午禮品烤海鴨蛋禮盒，比100 g牛奶的含卵磷脂高50倍。其中卵磷脂具有老、軟化、清除血管、等功效，其他100克雞蛋含有12.84克蛋白質(zhì)，18種氨基酸的含量，含人體必需的11.53克。此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種有益于人體的微量元素，以及10余種維生素。海鴨蛋中卵磷脂的含量是一般雞蛋的6倍，而膽固醇的含量僅為一般雞蛋的50%。

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