一、出產(chǎn)工藝流程。甜玉米→當令采收→剝皮、去花絲→選擇、修整、分級→清洗脫?！癄C→冷卻→選擇→速凍→選擇→包裝→冷藏。

二、常用品種。速凍甜玉米粒加工可選用超甜玉米和加強甜玉米品種。常用的有：綠色超人、湘玉超甜1號、粵甜3號、京科甜115、甜單21、吉甜3號、吉甜6號、超甜2000、華甜玉1號、沈甜2號、美國1號、美國2號、日本卡85、新西蘭的5015、5016等。

少人都愛吃玉米棒，煮的軟軟糯糯的，熱熱的啃上一個覺得好滿足。鮮嫩的玉米飽腹感很強，而且全身都是寶，不僅含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有異麥芽低聚糖、維生素、多糖等大量營養(yǎng)物質(zhì)，深得營養(yǎng)的喜愛。隨著年齡的增長及過度使用電子設(shè)備等，會破壞眼球的黃斑感光區(qū)域，引起黃斑病變、視力下降等眼部疾病。黃玉米中富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，生產(chǎn)甜玉米粒生產(chǎn)基地，是保護眼睛的強大抗化劑，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線，上海甜玉米粒生產(chǎn)基地，輔助保護眼健康。正常情況下，腸道中的有害菌和有益菌保持著平衡狀態(tài)，加工甜玉米粒生產(chǎn)基地，但當有益菌減少時，腸道疾病也就慢慢顯現(xiàn)。而玉米中含有的異麥芽低聚糖是為優(yōu)異的益生元，也是益生菌的糧食，可以促進腸道有益菌的繁殖。同時，袋裝甜玉米粒生產(chǎn)基地，玉米富含膳食纖維，也能促進腸道蠕動，保護腸道健康。

速凍玉米剝皮去絲方法，甜玉米進廠后應(yīng)放在陰涼處立即剝皮加工，嚴禁堆放，如果6小時內(nèi)不能加工完須放進0℃左右的保鮮庫內(nèi)短時間儲存。

　　人工剝?nèi)ビ衩装~，摘除花絲，剔除發(fā)霉、缺粒、雜色、禿尖及蟲蛀等雜質(zhì)，除去成熟度過嫩及嚴重脫水或干癟的果穗。去除苞葉的玉米棒要輕拿輕放，裝入筐內(nèi)，經(jīng)過磅計量，填寫原料收購單后，進入下一工序。

　　(1)工藝流程為：

　　原料：去苞衣除須—挑選—漂燙—冷卻速凍—包裝冷藏。

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