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螺旋榨油機特點:
螺旋榨油機主要由電器控制、自動加熱、調(diào)整、傳動和真空濾油等部件組成。榨螺由合金鋼經(jīng)滲碳處理,增強表面硬度和耐磨性;榨排經(jīng)平面磨床磨制,保證油線精度,提高出油率;配電、真空、自動加熱等標(biāo)準(zhǔn)部件,優(yōu)化機器配置;機器表面采用不銹鋼及鍍鉻處理,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
全自動榨油機之所以被稱為全自動指的是除了進(jìn)料外,基本不需要其他操作,制動控溫,真空過濾,操作簡單,占地面積少,出油率高。新型全自動榨油機同時可針對不同原料調(diào)節(jié)適宜溫度,操作方便,簡化炒料復(fù)雜程度。
菜籽榨前處理:菜籽即可冷搾也可熱榨。在冷搾時,應(yīng)該將菜籽含水量調(diào)至7.5%-8.7%,方可榨制。熱榨時,應(yīng)該先將菜籽炒熱,在溫度達(dá)到100-110℃時,將炒好的油料取樣放在平板上,其上用一小塊木板磨擦。摩擦好的油料要觀察它的狀態(tài),如果殼與心成粉狀,說明菜籽太干,這樣榨出的油易成糊狀,無法榨取,只有加入適量水分才能壓榨。若殼與心連在一起,說明菜籽太濕,榨制時容易產(chǎn)生白色泡沫,流油不順暢,往往要壓榨多次,餅雖成形,但需要將菜籽再炒??傊挥姓デ斑m當(dāng)處理油料,油料水分合適,榨油機才能榨出出油率高,產(chǎn)量好,品質(zhì)好的油品。
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