（3）定期定價配送：由乙方定期（每周一次）提供報價經甲方確認后，乙方根據(jù)甲方預報數(shù)量按時按量送到甲方地點供甲方驗收，雙方按事先約定價格計價、每月結算一次。

（4）其他方式雙方另行商定。

快捷配送，單位餐飲承包公司，貼心到家

現(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，單位餐飲承包廠家，就緊張地穿梭起來，時間給貴公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。

一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性和對企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

二、廚房衛(wèi)生管理：

① 廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經消毒的廚具不得使用。

② 廚房所有廚具在用完后要擺放有序，海滄單位餐飲承包，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。

③ 洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

④ 爐灶、配料臺、工作臺在完工后要予以擦拭，確保干凈整潔。

⑤ 下水道要每日進行清潔，清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味。

⑥ 清除衛(wèi)生死角，定期滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等。

⑦ 倉庫物品要擺放整齊，保持室內空氣流通，以防止物品發(fā)霉變質。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

烹調方法

烹調方法有21種之多，尤以蒸、炒、煎、焗、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，尤重“鑊氣”和現(xiàn)炒現(xiàn)吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、爽為主，而且隨季節(jié)時令的不同而變化，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，單位餐飲承包公司，并有“五滋”（香、酥、脆、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之別。選料豐富，品種花樣繁多，山珍海味、魚蝦鰲蟹都能上席。風味注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。

廣府菜

廣府菜范圍包括整個珠江三角洲、香港、粵西和粵北部分地區(qū)， [30] 用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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