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哪種食用色素好 泛亞生物為您選擇 [天然食用色素]
泛亞生物主營(yíng)產(chǎn)品:天然色素,合成色素,食用食品級(jí)色素分類,色素,食品添加劑,著色劑
產(chǎn)品內(nèi)容:天然黃色素-是以色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。是蓑荷科、屬的多年生草本植物。也是一種中藥材,性溫、味辛苦,無毒,具有、、散瘀、舒肝、解郁、可降等功效。色素是根莖中含有的黃色色素,是植物界稀少的二酮色素。世界衛(wèi)生組織以及中國批準(zhǔn)用于食品中。
湖北泛亞生物科技有限公司總部設(shè)于武漢,創(chuàng)始之初便與IFF國際(中國)有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,承擔(dān)IFF國際(中國)有限公司在大中華區(qū)(大陸、香港、臺(tái)灣)的香精*銷售總代理以及售前和售后技術(shù)服務(wù)。經(jīng)過前期的歷練,公司在業(yè)界獲得了一致認(rèn)同和良好口碑,并先后在廣州、河南等地設(shè)立為分支機(jī)構(gòu),更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務(wù)
除了天然色素,還有人工合成色素作為食用色素添加在人們的食物中??茖W(xué)家對(duì)六種常用的食用人工合成色素日落黃、檸檬黃、胭脂紅、紅、喹啉黃、偶氮玉紅進(jìn)行研究,在2007年九月公布了這項(xiàng)研究結(jié)果,英國南安普頓大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),許多食品含有的這六種著色劑(包括防腐劑苯甲酸鈉),能夠引起多種兒童的癥狀,東莞食用食品級(jí)色素,比如過度活躍、注意力不集中等。這些物質(zhì)特別在軟飲料、果汁、沙拉醬等兒童經(jīng)常食用的飲料和食品中含量更高。由此可見,化學(xué)人工合成色素也許將會(huì)慢慢在人們的視野中消退。人們采用天然原料的產(chǎn)品必將成為今后食品消費(fèi)的主流。
制備或來源:由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅色色素。
特點(diǎn):耐熱性、抗光性和性良好,染色力強(qiáng),與肉類蛋白有良好的親和性。
用途和用量:著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:本品(以胭脂紅蟲計(jì))可用于飲料類、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油、脂肪乳化制品、果醬、焙烤食品,使用量為0.6 g/kg;干酪、熟制堅(jiān)果與籽類、膨化食品,食用食品級(jí)色素公司,使用量為0.1 g/kg;調(diào)制煉乳、冷凍飲品,使用量為0.15g/kg;復(fù)合調(diào)味料,食用食品級(jí)色素種類,使用量為1.0 g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末,不溶于酒精和油,對(duì)氧化作用敏感,易與蛋白質(zhì)結(jié)合。
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