速凍甜玉米粒好吃嗎

取玉米芯100克，加工速凍玉米粒生產(chǎn)基地，涼水浸泡半天，慢火燉爛后，加入白薯塊兒共同煮熟，喝粥吃白薯，加工速凍玉米粒價(jià)格，能夠緩解老年人的習(xí)慣性便的秘。用玉米芯還能夠熬制飴糖，健康又好吃。知道了玉米的這么多好處，加工速凍玉米粒多少錢一斤，那你知道怎樣才能挑到甘旨的好玉米嗎？挑玉米只需要掌握這六點(diǎn)，就能挑出甘旨的好玉米了，從速一同來看看吧！玉米胚芽中含有豐富的維生素E、植物甾醇等物質(zhì)，都是杰出的抗的氧化劑，有延緩變老。預(yù)防心腦血管疾病、下降膽固醇的功效。

鮮食玉米是指在乳熟期采摘果穗直接食用、真空保鮮、速凍保鮮或加工成罐藏食品的玉米。市場上主要以糯玉米、甜玉米為主。甜玉米是由不同的突變基因引起胚乳突變現(xiàn)象造成的，成都加工速凍玉米粒，這種突變基因改變了玉米籽粒碳水化合物的性質(zhì)，使得含糖量比普通玉米高，乳漿中含有多種人體所需的維生素（如VB1、VB2、VB5、VC等），其口味香甜，易于消化。糯玉米與普通玉米的主要區(qū)別在于胚乳中淀粉100%為支鏈淀粉，易于消化吸收，含糖量為7%~9%，干物質(zhì)含量達(dá)33% - 38%，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等。賴氨酸含量比普通玉米高30% - 60%，其籽粒綿軟清糯，香甜適口，易于消化吸收。

一般甜玉米品種的采摘期為花絲抽出后的23-25天。此時(shí)甜玉米的嫩穗的糖含量高，加工品質(zhì)佳。糯質(zhì)玉米、高營養(yǎng)玉米的采穗期應(yīng)以不超過28天為宜。采摘后嫩玉米應(yīng)及時(shí)運(yùn)送到加工廠進(jìn)行加工防止雨淋和曝曬，并大限度地降低機(jī)械械損傷。將甜玉米藏通風(fēng)涼爽處短時(shí)存放，切不可堆積。從采摘到加工間的時(shí)間一般應(yīng)控制在5小時(shí)之內(nèi)，提倡邊采收邊加工。采用人工剝皮，直接剝?nèi)グ~，在剝包程中應(yīng)除凈須。經(jīng)過漂燙后的嫩玉米應(yīng)立即冷卻，以確保產(chǎn)品色澤和質(zhì)量，為了節(jié)約用水，可以采用分段冷卻的辦法但末端冷卻池中嫩玉米穗的中心溫度控制在10度。

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