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1、煮拉角子時(shí)要掌握好火候,時(shí)間短了煮不熟(沒(méi)煮熟的豆粒千萬(wàn)別吃),時(shí)間長(zhǎng)了毛豆外面的殼又會(huì)煮爛,吃的時(shí)候不好拉。估計(jì)差不多時(shí)zui好親口嘗嘗,西安混合菜,只要里面的豆粒熟了就可以關(guān)火。2、拉角子煮好后,不要急著瀝出來(lái),求購(gòu)混合菜哪家好,原封不動(dòng)的讓它在湯汁里浸泡1-2個(gè)小,這樣更容易入味。3、因?yàn)槔亲邮孪燃袅丝谧?,煮時(shí)豆莢內(nèi)會(huì)進(jìn)水,熱吃很容易燙嘴,特別是小朋友要注意,zui好稍涼后再吃。吃拉角子時(shí),牙齒輕輕咬住豆莢,手捏住豆莢一端往外拉,美味鮮香的豆粒,就從有缺口的那一端擠出來(lái)落在口里了。這種無(wú)需用手剝殼的吃法,我們荊州人美其名曰“拉角子”。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
毛豆能放冰箱保存嗎毛豆不要洗,銷售混合菜報(bào)價(jià),直接裝在塑料袋里扎緊口放冰箱即可,能長(zhǎng)時(shí)間保鮮。冰箱冷凍室溫度大多在零下20攝氏度左右,完全達(dá)不到速凍保鮮的效果,只能延長(zhǎng)保質(zhì)期而已。
一般來(lái)說(shuō),冰箱保存毛豆,多也就能放兩個(gè)月,求購(gòu)混合菜價(jià)格,超期即使沒(méi)有腐壞,也沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)可言了。
先把新鮮毛豆剝成豆粒,然后燒上一鍋鹽開(kāi)水,等水開(kāi)后倒入毛豆焯燙30秒左右,馬上撈出放入準(zhǔn)備好的涼水中,如果涼水的量不是太多,不能很快冷卻,可以不斷的換水或沖入涼水,讓毛豆盡快冷卻下來(lái)。企業(yè): 河南省綠佳食品有限公司
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