酒鬼花生所需成分和用量：500克花生，20克干辣椒，15克胡椒，10克鹽，5克糖，八角茴香實踐和步驟：步：加工各種成分?將500克新鮮花生倒入鍋中，倒入水中10分鐘；準備20克干辣椒，酒鬼花生廠家，將干辣椒切成細絲，用15克胡椒粉倒入碗中，倒入水中備用；時間結(jié)束后，用手去除花生皮，并將其放在一邊以控制水分；還要將胡椒和胡椒干燥以控制干水；

那么接下來就給大家介紹一下，這酒鬼花生要怎么做比較好吃吧。很多人都會忽略了一步，就是想要做好吃的酒鬼花生，首先必須要把花生放入酒中浸泡，其實也不一定是放在酒中也可以是放在其他的一些配料里面，總而言之，就是放在自己喜歡的口味里面，大家都知道酒鬼花生需要放在油鍋里炒，但是很多人為了節(jié)省時間，往往會選擇大火爆炒，這樣做其實是不對的，因為這樣做的話，發(fā)生雖然表面看起來熟了，但里面其實還是生的，我們應該正確的做法是使用小火進行慢慢的翻炒。

夏季到了，啤酒涼菜小燒烤，三五好友聚聚，酒鬼花生，這是很多人喜歡的事，不知道你們發(fā)現(xiàn)飯店或者燒烤店的花生米，為什么這么好吃？咸香入味，口感也比較清爽，自己在家制作怎么做不出這個味道呢？其實煮花生米是有竅門的！今天分享一下我在酒店里怎樣制作花生米，簡單易學，基本你看一遍就能學會的方法，我近在家就制作了一次，孩子也特別喜歡吃！長話短說直接上干貨，先說一下制作的小竅門，純粹個人心得經(jīng)驗！⑴煮花生米放什么香料？可能你們會好奇酒店都是放什么香料煮呢？其實很簡單常用的就是：八角，香葉，麻辣酒鬼花生，花椒，桂皮，干辣椒！我基本就用3種，香葉，八角，花椒粒！其實有這三種就可以了，味道一樣好！而且這三種屬于家家廚房都有的香料?、疲夯ㄉ自鯓又蟛湃胛叮考依镏谱鲿r很容易出現(xiàn)這個問題，我煮的方式也對，怎么做出來沒有味道呢？其實方法不對，煮花生米講究一煮二泡！煮：把花生米煮熟就可以了！泡：指的是煮熟后起碼泡半個小時以上，酒鬼花生廠，才能完全入味，酒店一般會泡2個小時以上，因為都是提前制作的！

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