甜玉米的非常佳采收期為乳熟期，即授粉后20～22天，普通以玉米雌穗吐出花絲1寸(3.3厘米)左右時(shí)開始計(jì)較授粉時(shí)間。采收時(shí)玉米粒的含水量應(yīng)在70％～73％，這時(shí)甜玉米的口感、風(fēng)韻非常佳。采收后的玉米不能在田間長(zhǎng)時(shí)間停頓和暴曬，運(yùn)輸和搬運(yùn)時(shí)不要過度擠壓，求購(gòu)速凍甜玉米粒哪家好，省得玉米粒破損。甜玉米進(jìn)廠后應(yīng)放在陰涼處并當(dāng)時(shí)剝皮加工。從玉米采收到加工的時(shí)間不能超過6小時(shí)，要是6小時(shí)內(nèi)不能加工完，必須放進(jìn)0℃左右的保鮮庫(kù)內(nèi)短時(shí)間儲(chǔ)存。人工剝?nèi)ビ衩装~，求購(gòu)速凍甜玉米粒生產(chǎn)基地，去除須。去除苞葉的玉米穗要輕拿輕放，裝入的筐內(nèi)。

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