員工食堂承包中的固定餐模式有哪些優(yōu)點(diǎn)一般工廠食堂對(duì)外承包給食堂承包商就是由固定、半固定和自由三種就餐方式，很多包吃住的工廠一般就會(huì)選擇這種固定就餐模式，在進(jìn)行工廠員工食堂承包時(shí)，關(guān)于固定餐模式有什么樣的優(yōu)點(diǎn)呢？下面泰鑫膳食食堂承包商就給大家講講固定就餐模式的優(yōu)點(diǎn)：固定就餐方式，一般是工廠對(duì)員工提供包吃（或者扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是方便統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，員工膳食管理，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生，或者因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。合作方式：工廠負(fù)責(zé)人報(bào)備員工用餐人數(shù)，如實(shí)際就餐人數(shù)大于報(bào)餐人數(shù)時(shí)，餐費(fèi)按照實(shí)際就餐人數(shù)計(jì)算。期間出現(xiàn)新入職、辭工及請(qǐng)假等情況的，膳食管理公司，可以提前以文字方式告知飯?zhí)茫㈦p方簽字留存，作為結(jié)算餐費(fèi)憑證之一。

泰鑫餐飲：食堂承包中如果停水怎么辦？突然停水也是所有食堂都有可能遇到的事件。以下操作是可以重點(diǎn)考慮的解決方式。1：如供水單位在加工烹制前通知停水，食堂要提前準(zhǔn)備好用水。2：如工作中突然停水，各班組要及時(shí)上報(bào)食堂管理者．3：管理者要及時(shí)聯(lián)系供水單位，萬(wàn)江膳食管理，了解停水原因、停水區(qū)域和恢復(fù)供水時(shí)間。(4）如停水區(qū)域較大，管理者可與相關(guān)單位進(jìn)行協(xié)商，借用相關(guān)單位車輛到較近的地方運(yùn)水。5：如停水區(qū)域較小，管理者可組織員工到員工宿舍或較近的地方提水應(yīng)急，工廠膳食管理，以保證正常供餐。6：洗滌蔬菜時(shí)可選用不需清洗、削皮即可使用的瓜菜（如冬瓜等）代替，或組織員工將蔬菜拿到宿舍或附近有水的地方清洗。7：如果不能確保按時(shí)供餐，停水的食堂可與鄰近食堂聯(lián)系，從其他食堂調(diào)撥米飯等主食應(yīng)急。8：如因停水無(wú)法清洗餐具，可使用一次性餐具。

如何成為的食堂承包公司的食堂承包公司不僅僅需要“內(nèi)功”，還需要“外功”。所謂的“內(nèi)功”，就是企業(yè)內(nèi)部對(duì)于自身的管理，企業(yè)人才的培養(yǎng)，企業(yè)服務(wù)水平的提高等?！巴夤Α本褪窍蛲饨鐚?duì)企業(yè)的口碑傳播等。下面由泰鑫膳食食堂承包公司給大家介紹：1、食堂承包公司要有的管理管理是靠人才，所以企業(yè)要不斷吸引人才，吸引其他公司的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，要不斷地提升自身管理水平。2、公司需要提升服務(wù)質(zhì)量食堂承包公司屬于人員密集型公司，提升員工的服務(wù)水平概念，從而能滿足消費(fèi)者的需求。3、公司要有完整的供貨鏈主要是保證公司貨源與成本控制，這樣才能夠在競(jìng)爭(zhēng)中有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。四、保證食品安全食堂承包肯定要關(guān)注的就是食品安全問題，做好內(nèi)部監(jiān)管。五、維護(hù)好老客戶讓老客戶愿意為食堂承包公司做口碑宣傳。