月餅、蛋黃酥里用蛋黃，那蛋清哪去了？
第二種是把蛋清和蛋黃先分離開(kāi)，然后再用一些比較特殊的工藝做出來(lái)，那么這樣的蛋黃會(huì)比較扁，而這樣的蛋清里，沒(méi)有鹽或者什么別的添加，也就不會(huì)咸，就有不少的用處了，比如說(shuō)做成蛋清粉、化妝品的原材料，又或者是用于一些烘焙食物等等。其實(shí)如果是自己家里做出來(lái)的蛋清，還可以用來(lái)做菜呢，尤其是炒青椒等，但是要注意的是不要再放鹽，或者是只要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽了。



蛋黃酥居然還有這么多種口味？你都品嘗過(guò)嗎

百香果流心酥

輕輕咬開(kāi)奶香的酥皮，細(xì)膩清香的綠豆沙入口即化，百香果醬的酸甜占據(jù)味蕾，蛋黃酥批發(fā)廠(chǎng)家，清新自然、微酸不膩，像極了初戀的感覺(jué)。香濃的百香果醬，沿著切口慢慢地流淌出來(lái)，百香果籽羅列其中。

奶黃流心蛋黃酥

小巧玲瓏的奶黃流心酥，金黃酥皮和雪媚娘皮雙重包裹著帶有輕微顆粒感的海鴨蛋黃。里面的奶黃爭(zhēng)先恐后地涌出來(lái)，青島蛋黃酥，嘴里瞬間充滿(mǎn)了牛奶和蛋黃的香味，味蕾幸福地綻放起來(lái)！

選擇新鮮現(xiàn)取的咸蛋黃，不要買(mǎi)塑封包裝的那種，蛋黃酥禮盒，完全不一樣的口感;

市場(chǎng)上賣(mài)的咸鴨蛋一般都是鹽水浸泡和黃泥裹的兩種，只要腌制足夠成熟，都很適合;

腌制成熟的咸鴨蛋，磕出來(lái)的蛋黃是硬的，蛋黃酥生產(chǎn)廠(chǎng)家，直接可以用來(lái)包的，磕出來(lái)蛋白是一股咸水，我是直接倒掉的，有朋友說(shuō)很浪費(fèi)，可以用來(lái)炒炒，早上下稀飯吃，也可以用來(lái)下到咸蛋花湯，都是不錯(cuò)的方法，但是記得一次不要放太多。

蛋黃酥生產(chǎn)廠(chǎng)家-臨沂妙果(在線(xiàn)咨詢(xún))-青島蛋黃酥由臨沂妙果品牌運(yùn)營(yíng)有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。臨沂妙果品牌運(yùn)營(yíng)有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為餅干糕點(diǎn)具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!