花生仁中不飽和脂肪酸會(huì)因?yàn)槭軣岬脑?，加速氧化生成飽和脂肪酸；加熱也?huì)導(dǎo)致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可生吃，也可油炸、炒、煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，另外花生還可切碎用于蛋糕面包等糕點(diǎn)餅干中做裝飾用，小小花生無(wú)處不在。既然花生米有這么多的吃法，那到底哪種吃法，有營(yíng)養(yǎng)呢？

花生米以煮燉吃營(yíng)養(yǎng)，其能的保存花生米的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道非常鮮美，食后對(duì)人體健康有益處?；ㄉ廴镜木旧夏苋艿剿锶ィ@樣吃更安全。

另外如果沒(méi)有烤箱的話(huà)，也是可以使用鍋把花生米炒熟，放涼變脆以后才能去皮；用來(lái)裝花生米去皮的容器一定要夠高，吸筒要離花生米表面遠(yuǎn)一點(diǎn)，五香花生米_酒鬼花生廠家，以免把花生仁吸走；這里用的儲(chǔ)物筒蓋上的口比吸塵器的吸筒稍大，才可以在吸的同時(shí)有空氣進(jìn)去，如果用可樂(lè)瓶的話(huà)，需要在瓶子上開(kāi)個(gè)小口進(jìn)空氣。通過(guò)上面一系列的步驟，美味可口的臨沂生熟花生碎就做好了，你學(xué)會(huì)了嗎？如果大家還有什么疑問(wèn)，可以通過(guò)網(wǎng)站上面的聯(lián)系方式與我們聯(lián)系，我們會(huì)有的工作人員為您進(jìn)行解答。

麻辣花生米的制作方法：

花生用開(kāi)水浸泡，去掉紅衣。然后花生表面撒上白酒拌均勻，用盤(pán)子蓋住燜10分鐘左右。這時(shí)候準(zhǔn)備干辣椒，麻椒喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)干辣椒

適量的自然，干辣椒剪碎備用

把麻椒，干辣椒和孜然放入涼油中慢慢抄出香味。然后倒入花生米小火慢炒

等到花生米炒到顏色繳黃就可以了，把花生米倒入容器中稍涼，再撒上適量的白糖，鹽，孜然拌勻即可

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