弄清楚需要的氣源

選購烤鴨爐，來賓烤鴨晾胚間，首先得搞清楚所使用的氣源是什么類型，是(Y)，(T)還是人工煤氣(R)?只有搞清楚氣源類型才好選擇對(duì)應(yīng)的灶具類型是否安全俗話說，安全大于天，我們需要從多個(gè)方面看“安全”性能，首先要確保具有熄火保護(hù)安全裝置。除此之外，還要看爐頭火蓋氣密性如何、是否雙針點(diǎn)火、氣管材質(zhì)耐腐性好壞、氣電是否分離等只有多方面考量，才能保障廚師的烹飪生活安全無憂。

在線下要保障烤鴨爐安全就得從更多方面著手，如加工過程、生產(chǎn)設(shè)備、車間環(huán)境、操作人員等，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)車間定期消毒、人員規(guī)范操作、設(shè)備安全性檢驗(yàn)等等都需面面俱到。另一方面，烤鴨爐設(shè)備制造企業(yè)則是堅(jiān)持，因?yàn)槭袌?chǎng)上烤鴨爐品種愈發(fā)豐富包括果木烤鴨爐，燃?xì)饪绝啝t，烤鴨晾胚間批發(fā)，電烤鴨爐等，烤鴨晾胚間加盟，制造出相匹配的差異化的設(shè)備是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。

　　產(chǎn)品工藝的缺失

　　現(xiàn)在國內(nèi)櫥柜的選材，可以與國際接軌，但是工藝卻是不容可觀，同樣，廚房電器的工藝也存在很多問題，既有設(shè)計(jì)、加工能力的問題，也有從業(yè)人員的素質(zhì)問題。目前我們的家電產(chǎn)品不但缺少先進(jìn)的工藝技術(shù)，很多基礎(chǔ)和關(guān)鍵的零部件，我們也要依靠進(jìn)口，這樣才能提高產(chǎn)品的檔次，這不能不說是一個(gè)悲哀。我們看到很多的煙機(jī)和灶具的外觀是隨著國際流行的趨勢(shì)的，但是仔細(xì)觀看產(chǎn)品的細(xì)節(jié)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，烤鴨晾胚間直銷，做工普遍比國外產(chǎn)品粗糙，沒有精益求精的作風(fēng)，這也是很多行業(yè)存在的普遍問題，說明我國缺少真正的產(chǎn)業(yè)工人，不用說與德國、日本相比，就是與一些東南亞產(chǎn)業(yè)工人也存在差距。所有這些也說明我國的企業(yè)在人才培養(yǎng)的缺失。

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