做為各種各樣花生小吃的“老前輩”，在中國傳統(tǒng)式下酒小菜里，也有一道經(jīng)典的小吃，不但香酥爽口，有悠久的歷史，就連價錢都不夠花生的一半。不吊胃口了，這兒說的便是蠶豆。坦白說，做為還算年青的一代，飲酒先想起的還是煎炸花生。此次因不能出門買花生，只有在家做孜然粉煎炸蠶豆下飯，因此 才真實體會到這一下下酒菜的“風采”，作法簡易，不嘗一嘗可惜了！正月里愛吃煎炸蠶豆，都要用以往晾干的蠶豆來做的，就算是在生產(chǎn)蠶豆的時節(jié)，都不提議大伙兒用新鮮蠶豆做，那般就達不上松脆的好實際效果。

酒鬼花生做為大家日常日常生活的一道開胃小菜，但是十分遭受大家喜愛的。無論是北方人還是東北人，無論喜愛喝酒還是討厭喝酒，酒鬼花生所需食物：花生豆300克，辣椒干適量，麻椒適量，辣椒面適量，鹽少量，植物油適量，酒鬼花生作法：步，將海蠣子拆殼，取下扇貝肉，除掉內臟，清理整潔，五香花生要進味，記牢這程，調味品是重要，下酒小菜夜宵必不可少夜深。

而花生自身就是使用價值十分高的食物，適度吃針對力、防衰老、等都是有好的功效，并且花生還是乳、蛋、奶的植物油脂代替品，因此 十分提議大伙兒平常要適度吃花生，酒鬼花生_酒鬼花生廠，給與身體基本上的需要。做醉鬼花生有方法，別總是放朝天椒，銘記3個小竅門，花生香松脆不返潮。，花生漂洗整潔后，立即放鍋里炸不是對的，大家必須先將其放進沸水鍋中煮開，撈起來后要放進冰箱冷凍一會，會提升花生米的松脆感；第二，炸花生米的情況下，必須確保是冷油、冷花生米，而且全過程中必須留意勤滾動，能夠避免花生米炸糊；第三，后炒調料的情況下添加純糧酒，能夠確?；ㄉ撞环党?。

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