野葛粉的概述

       葛粉，也稱葛根粉，葛根淀粉。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，純正葛根粉功效，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，純正葛根粉，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。明代《本草綱目》說，葛根味甘、辛、無毒。具有解熱透疹，生津止渴，解l毒療瘡，去痛止痢的功效。葛粉具有清膩解熱，祛痰止l咳，降低血糖，溫和降l壓作用，并能增加腦及冠狀動脈血流量，對垂體后葉素引起的疾病，缺血反應(yīng)有保護(hù)作用，對冠l心病、心絞l痛以及高l血壓導(dǎo)致的頭l痛均有輔助作用。

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葛根粉怎么吃  

       1.用于心神恍惚，言語失常，記憶衰l退人群。

       食用方法：葛根粉200克，梁粟米飯500克，豆鼓汁水（適量）。用高溫開水將米飯灑濕，加入葛根粉拌勻，再加適當(dāng)放入豆鼓汁水，用旺火煮熟。根據(jù)自己的胃口適當(dāng)加調(diào)味劑。此飯具有神腦清爽、清心醒脾、提升智力的作用。

       2.用于消渴，尿頻尿急患者。

       食用方法：葛根粉50克，豬胰半具。先將豬胰切片煮熟后（加適當(dāng)?shù)乃?，然后加入葛根粉調(diào)勻，根據(jù)自己的胃口加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味劑。此湯適口鮮香，生津止渴，降l糖的功效。

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葛根的功能

       據(jù)《中華人民共和國藥典》2010年版 一部，具有解肌退l熱、生津止渴、透疹、升陽止l瀉、通經(jīng)活l絡(luò)、解l酒毒。用于外感發(fā)熱頭、項背強(qiáng)痛、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭疼、偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中。葛根全身都是寶，藥理和食用價值都很高，純正葛根粉批發(fā)，素有“亞洲人參”的美譽(yù)，已被國家衛(wèi)生行政部門認(rèn)定為藥食兩用植物。中國是葛根主產(chǎn)大國，主要分布在湖北（鐘祥客店）、湖南、江西、河南等地，純正葛根粉廠家，而的葛根則少。選擇葛粉要切記，一定要是塊狀的（顆粒狀的）

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