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CPS培養(yǎng)基上活菌計數(shù)的結(jié)果取決于水樣的來源。未污染的河水水樣在平板上生長 的菌落數(shù)相對少,大約為100個/mL。盡管在暴雨后大量的土壤微生物被沖刷進河水 中,總大腸檢測試劑,但平板上菌落數(shù)的多少還要取決于河水的溫度。城鎮(zhèn)下游的水樣中細菌數(shù)一般較多,糞大腸檢測試劑, 部分原因是污水和工業(yè)用水排入河流所引起的。從城鎮(zhèn)的河流入口處取水樣檢測,細菌數(shù)會超過106/mL,而一般受污染的河流中細菌計數(shù)大約在104~2X 105/mL未污染的湖 泊和水庫中的菌落總數(shù)一般為100個/mL或更少,但這一數(shù)值會受到水溫的影響;未污染 的深井水正常情況下菌落總數(shù)約為100個/mL或更少,發(fā)生污染時(如井發(fā)生滲漏)菌落 數(shù)可能會很高,但一般仍然會低于104個/mL平板計數(shù)瓊脂計數(shù)時,菌落總數(shù)大約是用 CPS培養(yǎng)基計數(shù)結(jié)果的1/10,但對于嚴重污染的水樣,兩種瓊脂在菌落計數(shù)上無顯著差別。
水中肉眼可見物:主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆粒或其他懸浮物質(zhì)。
余氯:余氯是指水經(jīng)加氯消毒,天水檢測試劑,接觸一定時間后,余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染,保證供水水質(zhì)。
化學需氧量:是指化學氧化劑氧化水中有機污染物時所需氧量?;瘜W耗氧量越高,表示水中有機污染物越多。水中有機污染物主要來源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。
大腸菌群分布較廣,在溫血動物糞便和自然界廣泛存在。調(diào)查研究表明,大腸菌群細菌多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)?;顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方,人、畜糞便對外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主,而外界環(huán)境中則以大腸菌群其他型別較多。大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一。
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