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東莞蔬菜配送公司在蔬菜供應(yīng)環(huán)節(jié)需要注意什么？

在東莞蔬菜配送這個行業(yè)，難點不在銷售端，不在資金端。而在于供應(yīng) 端。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端的建設(shè)，不是一朝一夕可以完成的。許多農(nóng)產(chǎn)品配送 企業(yè)，就是在供應(yīng)環(huán)節(jié)，沒有完全梳理打通，不能滿足客戶的需求同時 ，也讓自己黯然離場。

農(nóng)產(chǎn)品本身往往具有鮮活性，其生產(chǎn)的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點 也十分突出。同時作為人們的生活必需品，農(nóng)產(chǎn)品消費彈性小，有機蔬菜配送，具有消 費普遍性的特點。正是由于這些特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于其他 行業(yè)供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要特點如下：

1.農(nóng)戶分散，新鮮蔬菜配送哪家好，產(chǎn)業(yè)化水平低

農(nóng)戶經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低，導(dǎo)致區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品種類多、生 產(chǎn)開放度高，易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)資源相互交錯的格 局，很難對農(nóng)業(yè)投入品的選擇和使用進行，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險 難控制。

2.品類繁多，學(xué)校蔬菜配送，分類復(fù)雜

品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、精品貨、統(tǒng)貨等等，每一種價格都不一樣， 都有追逐的客戶。，如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外形色澤進行區(qū)分，不僅會對 蔬菜進行損傷，而且剩下的產(chǎn)品質(zhì)量會越來越差，造成嚴(yán)重的損耗。

3.儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

蔬菜屬生鮮產(chǎn)品，儲存保鮮一方面要求高，另一方面時間也短，大部分 產(chǎn)品都在幾天之內(nèi)，一不小心，就會造成損失。

另外對蔬菜來說，產(chǎn)品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸 發(fā)存在損耗，再加上運輸、搬運、轉(zhuǎn)運、加工等，損耗可謂無所不在。

4.品質(zhì)不穩(wěn)定

受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素影響，蔬菜很難做到統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的品質(zhì)。次蔬菜價格受供求，經(jīng)常變動大，甚至有時同 一天都有不同的價格，不能夠統(tǒng)一。

萬江蔬菜配送告訴你飯后吃什么有助健康

現(xiàn)在很多人的關(guān)注點都是食物中的營養(yǎng)，卻不知飯后吃什么也同樣重要。其實，只要足夠細心，一些看似微不足道的飯后小行動，也能夠為你的健康加分，現(xiàn)在就讓萬江蔬菜配送告訴你你一些飯后有助健康的小習(xí)慣：

1、萬江蔬菜配送告訴你，飯后吃個柿子

柿子有生津、養(yǎng)陰清燥的功能，對于有呼吸道疾病的人來講，是的保健水果之一。但柿子不可以空腹吃，其中的成分容易在胃中形成結(jié)塊。

2、萬江蔬菜配送告訴你吃火鍋后喝點酸奶

火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激比較大。吃火鍋后喝點酸奶，能夠有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，能夠抑制菌的生長。

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3、萬江蔬菜配送告訴你，飯后喝大麥茶或橘皮水

大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發(fā)油，能夠增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，對食物的消化和吸收很有好處。

4、萬江蔬菜配送告訴你吃得太油膩，喝杯芹菜汁

如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有益處。芹菜中的纖維素可能夠帶走部分脂肪。

5、萬江蔬菜配送告訴你吃方便面后吃水果

吃了方便面后吃一點水果，如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，能夠有效補充維生素與礦物質(zhì)的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面條更加柔軟，道滘蔬菜配送，有助于腸道吸收水分，幫助消化。

6、萬江蔬菜配送告訴你吃蟹后，喝生姜紅糖水

蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能會引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水，能暖胃、、緩解胃部不適。但患者不宜食用。

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東莞送菜公司 蔬菜商品采購的程序：

( 1 ）接洽供應(yīng)商

與供應(yīng)商進行接洽是蔬菜超市商品采購活動的。設(shè)定接待日，坐等供應(yīng) 商上門是一種方法。采購人員也可以主動向批發(fā)市場、生產(chǎn)基地了解情 況，這對新開張的超市尤為重要。要根據(jù)商品的不同種類將供應(yīng)商進行 分類，不同的采購人員接待不同類別的供應(yīng)商，以提高洽談效率。東莞 蔬菜配送公司明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的有關(guān)資料。具體包括供應(yīng)商的生 產(chǎn)許可證、產(chǎn)品的有關(guān)證明文件等。

( 2 ）采價

采價就是超市采購人員在收到了供應(yīng)商的產(chǎn)品報價以后，到市場上了解 同類產(chǎn)品的價格，與供應(yīng)商的報價進行比較，來確定取舍。采購人員在 采價時，一定要注意采訪的商品要與供應(yīng)商的商品是相同種類、相同品 質(zhì)，否則就沒有可比性。

( 3 ）議定價格

超市采購人員在采價以后，要與供應(yīng)商面對面地商定供應(yīng)商品的價格。 在商議之．前，采購人員要做一定的準(zhǔn)備工作，要通過各種途徑了解供 應(yīng)商向其他超市的實際供貨價，再具體分析本蔬菜超市的經(jīng)營優(yōu)勢和劣 勢，以增加自己在價格談判中的祛碼，為本店爭取到的供應(yīng)價格。 超市采購人員事先應(yīng)該確定一個可接受的價格，超過這個價格就應(yīng) 該果斷地放棄，再尋求其他供應(yīng)商。

( 4 ）將蔬菜商品導(dǎo)入賣場

采購人員在確定了供應(yīng)商以后．要將準(zhǔn)備采購的蔬菜商品經(jīng)過規(guī)定的程 序進行報批，一經(jīng)通過就要著手導(dǎo)入賣場的具體工作。建立商品檔案。 要將蔬菜商品的品名、規(guī)格、代碼等資料錄人超市的計算機系統(tǒng)中，便 于經(jīng)營者及時了解該商品的銷售情況，進行恰當(dāng)?shù)臎Q策。

( 5 ）采購量的控制

蔬菜保質(zhì)期較短，盡量減少庫存商品，需當(dāng)日購進當(dāng)日銷售，其理論采 購量等于日平均銷售量。但是實際上超市運作中可能會有一些商品無法 當(dāng)日全部售出，因此，計算公式為：采購量一某日銷售預(yù)測值一前日商 品庫存值。

蔬菜采購一般采用簽訂永續(xù)訂單的形式，簽訂一張合同，可以分多次交 貨。蔬菜超市每天將所需的蔬菜種類、數(shù)量匯總，然后發(fā)送給供應(yīng)商。