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解凍設備性能特點:
1、為保證解凍槽溫度均一,低溫高濕解凍設備定做,采用循環(huán)泵將槽內冷水強制循環(huán);
2、為保障解凍出來的產品干凈,在出料段設有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質干凈無雜質,在解凍槽外單加儲水槽循環(huán),使產品在解凍過程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數;
3、本機采用變頻器,調節(jié)傳送帶步進速度,準確度高;
4、整機鏈條兩側都配有防護裝置,以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷 。
5、本機底端配有地角,可調節(jié)地角高度使設備與地面保持平穩(wěn);
6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計。(輸送網帶可以整體提升便于客戶衛(wèi)生清理);提升方式整體采用鏈條提升設計(在電器上還安裝有提升上限和下限控制),讓設備整體提升時運行更平穩(wěn)、更安全。
7、為方便衛(wèi)生清理及排水,設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計,以減少衛(wèi)生清洗死角。
8、為保證槽體內部衛(wèi)生清理方便,槽體內部支撐采用高強度方管,實現無縫焊接,不留衛(wèi)生死角;
9、設備含有自動補水功能。
著生活水平的提高,肉類解凍設備成為現在加工行業(yè)必不可少的設備
中匯低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置,其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度,使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份,在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。
的解凍方式
采用加濕系統,可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍機內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。標準食品衛(wèi)生要求
庫內配有消毒裝置,可清除空氣及食品表面細菌,消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。
低溫高濕解凍設備以空氣為介質的解凍方式,采用低溫加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán),使解凍室內形成高濕度的空氣流,濰坊低溫高濕解凍設備,避免產生解凍品表面干燥的現象。
低溫高濕解凍設備采用的的加濕器,保證了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求,低溫高濕解凍設備生產廠家,使不同的冷凍肉達到的解凍,低溫高濕解凍設備規(guī)格,通過控制程序實現全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現了解凍時間變短,解凍均勻,食品中心溫度與表面溫度溫差小,汁液流失率低,使解凍后的肉恢復到新鮮狀態(tài)。
企業(yè): 山東中匯制冷設備有限公司
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