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葛根粉的選購(gòu)
野葛根完整的塊根呈圓柱形,表面褐色,具縱皺l紋,可見皮孔及須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片,大小不等,葛根粉功效,斷面粗糙,淡黃褐色,隱約可見1至3層同心環(huán)層。纖維性強(qiáng),葛根粉批發(fā),略見粉性,氣微,味微甜。
一般人群均可食用。尤適宜血壓高、l血糖高及偏頭疼等心腦血管患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常用煙酒者、女性滋容養(yǎng)顏,中老年人日常飲食調(diào)理等。
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葛根粉作用
從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用,可降低l血壓,能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量,有B1受體阻斷作用,可明顯減慢心瘁,降低心肌氧耗量,能減輕心肌缺血,限制和縮小心肌l梗塞范圍,葛根粉多少錢,抗快速心律l失常,能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循環(huán)。葛粉內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素,其中鈣、鋅、磷的含量l高,葛粉所含的富“曬”元素。
葛粉還具有生津止渴,抗l菌解l毒的作用,對(duì)冠l心病,對(duì)感l(wèi)冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治l療作用,還可療傷l寒中l(wèi)風(fēng)頭疼,治胸膈煩熱發(fā)狂,止血痢、通小l腸、排膿破血、利大小便、解l酒,治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉飲用廣,以肝l、、心組織中含量l高,特別對(duì)老人及幼尤宜。
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葛根茶制作方法
葛根被稱為“女性的保護(hù)神”,上海葛根粉,將葛根進(jìn)行初級(jí)加工后磨成葛根粉,有助于修復(fù)肌膚。
方法1:取20克葛根粉置于碗中,加20毫升涼開水或30度以下溫開水?dāng)嚢柚镣耆芙?,后加?00毫升剛燒開的沸水,邊加邊迅速攪拌至透明糊狀
方法2:取20克葛根粉置于碗中,加20毫升涼開水或30度以下溫開水?dāng)嚢柚镣耆芙?,后將溶解好的葛根粉,在?00毫升30度以下溫涼開水,置微波爐中,高火兩分鐘即可。
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