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雙螺桿食品膨化機是多螺桿膨化機中的一種,食品膨化機,是在單螺桿膨化機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,在雙螺桿膨化機的機筒中,并排安放兩根螺桿,故稱雙螺桿膨化機。依據(jù)螺桿的相對方位可分為嚙合型與非嚙合型,嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型;
依據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類,反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種。同向旋轉(zhuǎn)式雙螺桿壓力區(qū)性質(zhì)不同,物料在套筒內(nèi)腔受螺桿的旋轉(zhuǎn)效果,發(fā)生高壓區(qū)和低壓區(qū)。
食品膨化機和大米膨化機有什么區(qū)別
食品膨化機屬于一種加工膨化食品的設(shè)備,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能,用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟,食品膨化機經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。因為膨化食物加工工藝的特殊性,都要經(jīng)過高溫乃至高壓,半成品在微生物目標(biāo)上是沒有問題的,而在增加各種風(fēng)味的調(diào)味料之后,微生物目標(biāo)驟增乃至超標(biāo),可見調(diào)味料直接影響了產(chǎn)品的質(zhì)量。利用膨化機的不等距非標(biāo)準(zhǔn)螺旋系統(tǒng)的擠壓推進,物料中的氣體被排出,并迅速被物料填充,物料受剪切力作用而產(chǎn)生回流,食品膨化機使機膛內(nèi)的壓力增大,隨著摞旋與機膛間的磨擦使物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化,食品膨化機多少錢一臺,原有的結(jié)構(gòu)受到破壞,同時機械能通過物料在膛內(nèi)的磨擦作用而轉(zhuǎn)化為熱能,使物料成為具有流動性質(zhì)的膠凝狀態(tài),食品膨化機物料被擠壓到出口時壓力由高壓瞬間變?yōu)槌?,由高溫瞬間變?yōu)槌?,小型休閑食品膨化機,造成水分迅速地從組織結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來,食品膨化機使其內(nèi)部形成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu),再通過切割裝置,切割冷卻即膨化成形。也可膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類等五谷雜糧,是米麥通、米花糖、甜麥仁、香脆玉米等食品的很好幫手。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通麥通初級加工的理想食品加工機械,也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設(shè)備。
食品膨化機大米膨化機沒有本質(zhì)的區(qū)別,只是加熱的溫度控制得不同。
食品膨化機在咱們的日常生活中越來越普遍化,家用小型食品膨化機,了解大豆膨化機的正確保養(yǎng)辦法能夠延長機器的使用壽命。今日,和大家共享一下大豆膨化機的正確保養(yǎng)辦法有哪些?
1、箱體軸承應(yīng)及時加注潤滑油脂,運轉(zhuǎn)500小時后,要全部替換一次潤滑油脂。(新機器運轉(zhuǎn)前應(yīng)適量加入潤滑脂,運轉(zhuǎn)200小時后應(yīng)當(dāng)換油)
2、其他軸承部位要定期加注潤滑脂。
3、螺桿、螺套等易損件在拆裝過程中禁止用硬物重錘,在膨化腔上禁止放置重物或許站人。
4、膨化質(zhì)料應(yīng)通過整理,謹(jǐn)防金屬等異物進入機內(nèi)損壞機件。
5、隨時查看食品膨化機質(zhì)量,注意替換易損件。
6、保持設(shè)備周圍的清潔。
7、長期停機不用或替換膨化物料時,應(yīng)將膨化腔內(nèi)的物料清除干凈,避免結(jié)塊、霉變或許物料之間交叉污染。
8、因為接近出料口處的易損件磨損相對較快,靠近進料口一端的易損件磨損較少,所以在替換易損件時,應(yīng)從出料端開端順次替換,不宜一次替換多種部件。
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