永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

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關(guān)于烹飪的溫度。

答：這個問題恕我無能。我檢索了很多關(guān)于烹飪溫度的文獻(xiàn)，什么牛肉粗糙度對烹飪溫度的依賴性啊，日式炒鍋批發(fā)價，什么烹飪溫度和時間對肉質(zhì)的影響啊之類的，但是鮮有提及烹飪時，尤其是中式烹飪時的溫度的。不過我們可以根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)想象一下。一般食用油的沸點(diǎn)不超過250攝氏度。純食用油在烹飪過程中沸騰的事情很常見么？我不這么認(rèn)為。實(shí)際上，我們看到的沸騰，日式炒鍋價格表，多是烹飪時有水分存在的原因。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

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生鐵鍋：

　　生鐵鍋是選用灰口鐵融化制成，日式炒鍋生產(chǎn)商，又名鑄鐵鍋，鐵質(zhì)十分純凈，對人體有益。生鐵鍋的鍋壁厚，質(zhì)量重，加熱溫度超過200℃時會散發(fā)熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，火候易掌控，但需要提前預(yù)熱，日式炒鍋，適合慢炒。

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　炒菜時，炒鍋的手柄是我們的手控制炒鍋的唯i一部位，所以手柄的設(shè)計(jì)也很關(guān)鍵。現(xiàn)在市面上的炒鍋通常都會有兩個手柄，一個主手柄，一個副手柄。只有兩者搭配才能在翻炒、端拿時更加容易操作。

　主手柄通常是一個較長的手柄，它用于翻炒、掂鍋時更好地控制炒鍋，并且保持人和鍋具的安全距離。長手柄通常要選擇質(zhì)量輕且防燙防滑的材質(zhì)，例如木質(zhì)手柄和硅膠手柄。喜歡爆炒的朋友，一定要選擇長手柄。

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日式炒鍋生產(chǎn)商-日式炒鍋-創(chuàng)新廚具丨優(yōu)惠多(查看)由永康市創(chuàng)新廚具有限公司提供。永康市創(chuàng)新廚具有限公司是浙江 金華 ,炒鍋的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在創(chuàng)新廚具領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)創(chuàng)新廚具更加美好的未來。