那么對冷鮮肉氣調(diào)包裝機(jī)就提出了嚴(yán)格的要求：

 ①把包裝盒（袋）內(nèi)的氣調(diào)置換干凈，周口鎖鮮包裝機(jī)，盡可能不要殘留原來的自然空氣。以便于實現(xiàn)穩(wěn)定的保鮮氣體比例。我們用殘氧量來表示置換的干凈程度。這個是保鮮效果基本前提

 ②充入穩(wěn)定比例的保鮮氣體。保鮮期會隨著保鮮氣體比例的波動而波動，因此保鮮氣體比例需要有穩(wěn)定的精度

 ③設(shè)備穩(wěn)定性，由于生產(chǎn)過程，無法隨時監(jiān)測充入氣體的情況，往往由于設(shè)備不穩(wěn)定，導(dǎo)致保鮮周期波動而不知曉，會帶來損失。

　　氣調(diào)包裝機(jī)控制系統(tǒng)主要完成信號采集與處理、步進(jìn)電機(jī)控制、剎車電機(jī)控制、氣動回路控制和氣調(diào)包裝控制。信號采集是通過光電傳感器、溫度傳感器、壓力傳感器等元器件完成。步進(jìn)驅(qū)動器接收來自PLC的脈沖信號，驅(qū)動步進(jìn)電機(jī)完成定位輸送，并反饋電機(jī)工作狀態(tài)給PLC。氣缸是氣動回路的執(zhí)行元件，PLC通過控制換向電磁閥實現(xiàn)氣缸運動控制。由于PLC對模擬量的控制比較復(fù)雜，所以熱封溫度采用溫控儀控制單獨控制。PLC通過溫度傳感器檢測溫度是否正常，若不正常則報警停機(jī)。

目前市場上比較主流的氣調(diào)包裝機(jī)主要有兩種，一種為半自動氣調(diào)包裝機(jī)，鎖鮮包裝機(jī)供應(yīng)，另一種為全自動氣調(diào)包裝機(jī)，其中：

　　1、全自動氣調(diào)機(jī)：包裝成品盒子由輸送機(jī)構(gòu)自動輸送到輸出端輸送線。

　　2、半自動氣調(diào)機(jī)：包裝成品盒子需要人工取出，而在包裝周期內(nèi)模具進(jìn)出、壓膜、抽氣/充氣、切膜等都由設(shè)備PLC統(tǒng)一控制下自動完成。

　　但是無論是哪一種氣調(diào)包裝機(jī)，在使用性能上，優(yōu)勢還是很多的，其中：

　　1、充氮降氧：充氮降氧是用充氮的方法置換庫內(nèi)氣體以達(dá)到降氧的目的，可實現(xiàn)快速降氧，鎖鮮包裝機(jī)廠家，一般可在24小時或稍長點時間內(nèi)達(dá)到氣體濃度規(guī)定值。

　　2、氣調(diào)包裝：氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是當(dāng)前食品包裝中較新型的工藝，包括脫氧包裝和充氣包裝，其中，鎖鮮包裝機(jī)廠，脫氧包裝就是利用不斷充氮后抽真空，排除包裝容器內(nèi)的氧氣后密封包裝，而充氣包裝是在包裝容器中充入一種或幾種氣體后密封包裝，常用的填充氣體有氧氣、氮氣、二氧化碳。

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