想吃正宗的陜西美食還是分開吃，畢竟術(shù)業(yè)有專攻，專門做一樣美食的地方味道還是更正宗一些，尤其像泡饃和肉夾饃這兩種美食，分別到地道的館子吃才是良策。

2016年6月15日起，肉夾饃、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、biangbiang面、藍(lán)田蕎面饸饹在內(nèi)的5種西安地方小吃將有統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)。其中規(guī)定肉夾饃中使用的白吉饃需要“取110克面劑用紡錘形搟面杖搟制成直徑約11.5厘米、厚度2厘米的圓形饃坯”，同時(shí)，制作臘汁肉時(shí)，新鮮生豬肉前腿、后腿、肋條的比例是3∶4∶3，肥瘦比例是3.5∶6.5，臘汁肉成品質(zhì)量應(yīng)是“肉色澤紅潤、軟爛醇香”，出肉率是“每100公斤凈豬肉，可出55公斤臘汁肉”。肉夾饃加盟費(fèi)投資者通過總部加盟電話、線下門店咨詢等聯(lián)系到市場部銷售人員，咨詢公司情況和相關(guān)的的合作事項(xiàng)，銷售人員提供加盟資料。

肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。 據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國時(shí)稱為“寒肉”，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國，已能制作臘汁肉了，臘汁肉據(jù)說是從清代小販畢仁義作坊買的，而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的，當(dāng)然火工也需特別講究，地道的臘汁肉色澤紅潤，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。西安肉夾饃深受人們的喜愛，也成為十分受歡迎的加盟項(xiàng)目！慢慢糖顏色呈棕紅色，并有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用3。

肉夾饃是近幾年來十分熱門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，在市場中受到了來自五湖四海的投資者的加入，帶來的是肉夾饃加盟費(fèi)行業(yè)的騰博發(fā)展，也帶來了行業(yè)的劇烈競爭，成功邁過獨(dú)木橋取得成功的就所剩無幾了。在這些肉夾饃門店中，不僅有單打獨(dú)斗自創(chuàng)品牌，也有知道的肉夾饃加盟品牌，面對(duì)這種形勢，投資者在選擇創(chuàng)灶時(shí)不僅需要考慮的是自身的能力，更需要考慮的則是選擇品牌加盟之后能為自己帶來什么樣的好處，是否能通過選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目減少創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)成功。在經(jīng)營的過程中，趙家臘汁肉總部會(huì)竭盡全力的幫助你解決所有的障礙，保證創(chuàng)業(yè)之路順暢。