泰鑫膳食：食堂承包公司是怎樣控制食品安全很多企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等將食堂對(duì)外承包出去，擔(dān)心的是食堂承包公司食品安全問(wèn)題，出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責(zé)任，危害是公司的損失及員工利益的損失，那么食堂承包公司是怎樣控制食品安全的呢？泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司把各個(gè)有可能出現(xiàn)食品安全的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，下面來(lái)看一下泰鑫膳食食堂承包管理介紹食堂衛(wèi)生管理規(guī)定：一、食品進(jìn)貨采購(gòu)的衛(wèi)生安全常識(shí)1、食堂食品安全的衛(wèi)生管理：如發(fā)生了食品安全問(wèn)題，往往會(huì)影響到整個(gè)群體。同時(shí)，發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題也會(huì)影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運(yùn)作，飯?zhí)贸邪娫?，終影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)效益。2、食堂食品原材料的采購(gòu)管理：杜絕采購(gòu)含有毒、有害物資質(zhì)及其豆制品等，醫(yī)院飯?zhí)贸邪?，可能?huì)對(duì)人體有害的食物原材料，石排飯?zhí)贸邪?，確保消費(fèi)者的用餐安全衛(wèi)生能得到保障。二、食堂食品采購(gòu)衛(wèi)生安全保障措施原材料采購(gòu)來(lái)源：蔬菜農(nóng)殘的安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按要求索取蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)安全報(bào)告。三、食堂食品入庫(kù)安全管理辦法采購(gòu)入庫(kù)臺(tái)帳記錄的表格四、食品加工、用具衛(wèi)生的安全常識(shí)1、監(jiān)控是餐飲企業(yè)重要的操作環(huán)節(jié)之一：主要包括原材料加工和烹飪兩大部分，冷菜和生食還包括改刀操作過(guò)程。由于這個(gè)過(guò)程同時(shí)包括生熟食品，操作的環(huán)節(jié)眾多，使該過(guò)程在食品（冷凍）自然解凍、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、保持清潔、控制溫度、控制時(shí)間、嚴(yán)格洗消等預(yù)防的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)上易于發(fā)生問(wèn)題。2、食品保管：嚴(yán)格按衛(wèi)生要求對(duì)生、熟、半成品進(jìn)行分類(lèi)及標(biāo)示儲(chǔ)藏。3、剩菜處理：杜絕再次供應(yīng)每餐剩余的蔬菜。4、食品留樣：把每餐次供應(yīng)的熟食取樣封藏24小時(shí)，并作登記。五、食堂操作衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)餐飲企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略必須以實(shí)施現(xiàn)飲管理為基礎(chǔ)?，F(xiàn)飲的管理包括：現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)管理及信息化管理，五常管理法對(duì)于提升餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)務(wù)管理十分有效。

泰鑫食堂承包托管項(xiàng)目受熱捧助力企業(yè)發(fā)展現(xiàn)在，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始關(guān)注食堂伙食對(duì)員工的重要性，因此，食堂承包這個(gè)項(xiàng)目也越來(lái)越火爆，很多企業(yè)都開(kāi)始找的食堂承包企業(yè)合作，讓食堂的伙食更好，也讓員工享受到這樣的福利待遇，其實(shí)，這樣的食堂承包，能夠助力企業(yè)快速發(fā)展。某企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“給公司食堂找了一家食堂承包企業(yè)合作，本來(lái)是想給員工提升一下福利，沒(méi)想到竟然收到了更好的效果。以前，發(fā)現(xiàn)員工工作狀態(tài)不是特別好，并且很多員工不愿意到食堂吃飯。后來(lái)，我們做了這個(gè)食堂承包之后，沒(méi)想到，很多員工對(duì)食堂伙食的評(píng)價(jià)都特別好，而且員工吃的好了，工作的精神狀態(tài)也變得好了很多，工作效率都提高了?！北緛?lái)食堂承包是與企業(yè)發(fā)展不的，但是沒(méi)想到食堂伙食變好之后，飯?zhí)贸邪?，卻間接的為企業(yè)發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用?，F(xiàn)在，有很多企業(yè)都在為員工打造的食堂，不僅在伙食上變好，而且能夠做到葷素搭配，讓食堂伙食的營(yíng)養(yǎng)更加豐富?，F(xiàn)在社會(huì)，大家不僅關(guān)注吃的好不好，而且更加關(guān)注吃的是否健康，食堂承包能夠的提升了食堂伙食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，合理健康。食堂承包企業(yè)中，泰鑫快速?gòu)男袠I(yè)內(nèi)脫穎而出，贏得眾多企事業(yè)單位的高度認(rèn)可。

工廠如何挑選食堂承包公司隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)飛快的發(fā)展，一座座工廠崛地而起，需要的社會(huì)人才也越來(lái)越多，如何有效的提升員工生活飲食質(zhì)量，給企業(yè)后勤造成很多的工作壓力。越來(lái)越多的工廠，企業(yè)把食堂承包作為了內(nèi)部人員餐飲供應(yīng)的方式，那么如何挑選一家合格、正規(guī)的食堂承包公司呢？為了讓廣大企業(yè)、工廠避免造成不必要的時(shí)間資金的浪費(fèi)，個(gè)人跟大家分享下食堂承包公司的挑選原則。其實(shí)，在挑選食堂承包公司的時(shí)候，就是在考量這家公司在環(huán)境下的認(rèn)可度。如果一家食堂承包公司在它的市場(chǎng)上有著非常不錯(cuò)的口碑，在諸多合作企業(yè)當(dāng)中有著較高的推崇度，那么就側(cè)面印證了，這家公司他是值得信賴(lài)的選擇。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查及合作企業(yè)的走訪得出的結(jié)論是，廣東泰鑫這家公司的表現(xiàn)更加。當(dāng)然，在選擇一家食堂承包公司的時(shí)候，所需資金投入的考量也是重中之重。受某種環(huán)境的影響，人們潛移默化的認(rèn)為便宜沒(méi)好貨，既然泰鑫在其食堂承包領(lǐng)域的如此之好，是否也側(cè)面意味著，想要跟泰鑫建立合作關(guān)系，定要投入大量資金才可以。然而并不是這樣的，泰鑫雖然提供全方面的管理服務(wù)，但是所收取的合作費(fèi)用卻并不高，而且與其他公司相比，更具有合作性，性?xún)r(jià)比更高，是大多數(shù)企業(yè)、工廠所能接受的。